生蠔保存方法 生蠔這樣保存更新鮮
2017-01-16 22:03:36 來源：360常識網
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導語：生蠔，又稱牡蠣，是一種營養價值很高的海產品。生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有鋅、?；撬?、鈣、維生素、氨基酸等等。對男性而言，生
生蠔，又稱牡蠣，是一種營養價值很高的海產品。生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有鋅、牛磺酸、鈣、維生素、氨基酸等等。對男性而言，生蠔最大的價值就是可以補腎壯陽。我們從市場中買回來的生蠔應該怎么保存呢？
一： 生蠔保存方法
1： 用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱里面即可。不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
2： 生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍！把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
3： 可以試一下把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，這樣就可以保存一兩天。
二： 食用生蠔的注意事項
1： 如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。
2： 如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
3： 同時要注意，在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
4： 在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。
三： 以上介紹的新鮮牡蠣如保存呢的方法效果非常不錯，大家都可以嘗試著試一試，多吃一些海鮮品還可以幫助我們改善自身出現的血壓低癥狀。
