冬季養(yǎng)生5食物 補(bǔ)肝養(yǎng)血抗衰老

鱸魚

冬天吃鱸魚可以起到健脾胃，補(bǔ)肝腎，止咳化痰的作用。鱸魚里面有著豐富而且又容易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸以及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。而且冬天的鱸魚十分肥美，是最好吃鱸魚的季節(jié)。

鱸魚的吃法——紅燒鱸魚

鱸魚1000克，豆豉120克，大蔥15克，姜絲10克，蒜頭10克，香葉3克，植物油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖10克。

將鱸魚洗干凈后瀝干水分，然后用到在魚身上劃開幾道口待用;準(zhǔn)備姜蒜蔥備用;將鍋燒熱后用生姜擦一下鍋底避免粘住魚皮，倒入油，待油熱后就放入姜蒜，爆香后放入鱸魚，煎到兩面金黃色后就關(guān)小一些火，倒入黃酒少許、醬油適量，放入香菜、糖，蓋上蓋子燒到魚身干爽，用鍋鏟翻動(dòng)后收汁，撒上香蔥即可。

蓮藕

冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

蓮藕的最佳吃法

七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。

除此以外，還有以下3種黑色食物可以在冬天起到養(yǎng)生的作用：

黑豆

人們的腎臟在冬天比較虛弱，而黑豆一直以來都有補(bǔ)腎的美名。而且黑豆是各種豆類蛋白質(zhì)的含量是最高的，另外，如磷脂、大都黃銅、生物素等。最重要的是黑豆里面的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，不會(huì)引起高血脂的同時(shí)還能降低膽固醇。

黑芝麻

芝麻具有養(yǎng)生的功效，尤其是黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，多種人體必需的氨基酸通過維生素E和維生素B1的作用下，快速增加人體的代謝功能，預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞。而且黑芝麻還可以幫助人們抗衰老，起到延年益壽的作用。

黑木耳

黑木耳里面含有豐富的微量元素，此外所含的維生素B1和B2、胡蘿卜素、木糖、卵磷脂、鈣、鐵等物質(zhì)都有助于強(qiáng)壯身體，起到冬日養(yǎng)生的作用。可以防治血液凝結(jié)、心血管疾病、大便干結(jié)的發(fā)生。黑木耳可以補(bǔ)氣、益智、生血。

冬季養(yǎng)生八大原則

　一要少出大汗

冬季屬陰，以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二要健腳板

健腳即健身。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_時(shí)，還應(yīng)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

三要防犯病

冬季氣候誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，冬季應(yīng)注意防寒保暖，特別是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

四要水量足

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。一般每日補(bǔ)水仍不應(yīng)少于2000～3000毫升。

五要調(diào)精神

冬天確實(shí)易使人身心處于低落狀態(tài)。冬天改變情緒的最佳方法就是活動(dòng)，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。

六要空氣好

冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，或在室內(nèi)放一臺(tái)負(fù)離子發(fā)生器，以清潔空氣，健腦提神。

七要粥調(diào)養(yǎng)

冬季飲食忌黏硬生冷。營(yíng)養(yǎng)專家提倡晨起食熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

八要入睡早

冬日陽(yáng)氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精

總結(jié)：上面講的適合冬季吃的5種食物你都記住了嗎­在冬季一定要多吃一吃哦!還有冬季養(yǎng)生八原則一定要遵守哦!這樣我們的身體才會(huì)更加的健康!