肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)最大的一個(gè)器官，肝臟是我們用來(lái)排毒的主要器官，一旦我們的肝臟出現(xiàn)問(wèn)題，那么將給我們身體健康很大的威脅，所以我們要懂得如何去保護(hù)自己的肝臟，肝臟一旦出現(xiàn)疾病，治療起來(lái)是非常麻煩的，肝硬化就是可怕的一種肝臟疾病，我們要懂得如何去做好肝硬化患者的護(hù)理。

肝硬化和酒精中毒以及病毒性肝炎，營(yíng)養(yǎng)障礙，代謝障礙等原因有關(guān)，肝硬化的治療需要很長(zhǎng)的過(guò)程，所以在肝硬化患者康復(fù)期間，我們要做好肝硬化患者的飲食護(hù)理。

肝硬化患者飲食注意事項(xiàng)，在治療期間是要注意的，妥善安排肝硬化病人的飲食，保證病人的合理營(yíng)養(yǎng)，是肝硬化患者舉足輕重的事。肝硬化病人需要足夠的營(yíng)養(yǎng)，但更要防止因強(qiáng)調(diào)“營(yíng)養(yǎng)”而大量服用高糖、高蛋白、高熱量和低脂肪飲食。

蔬菜、豌豆、乳制品和谷類(lèi)

合理安排蛋白質(zhì)的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生。每天都要有一點(diǎn)以平衡蛋白膳食。但蛋白的攝入不宜過(guò)量，否則就適得其反了。

適量進(jìn)食脂肪。由于，肝硬化時(shí)胰腺功能不全，膽鹽分泌減少等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪瀉，對(duì)脂肪吸收不良。所以患者為了增加熱量，脂肪不易限制過(guò)嚴(yán)，應(yīng)以植物油為主。

補(bǔ)充維生素C。增加體內(nèi)維生素c濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生腹水中維生素c的濃度與血液中含量相等，故在腹水時(shí)應(yīng)補(bǔ)充大量的維生素C，吃水果時(shí)應(yīng)剝皮或榨成汁飲用。

肝硬化病人經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，應(yīng)給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無(wú)刺激食品，做工精細(xì)的食物。避免如油炸食品，硬果類(lèi)等堅(jiān)硬粗糙的食品。機(jī)體免疫功能，可以選擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。包括豆制品，魚(yú)類(lèi)，瘦肉和蛋。

保證充足的碳水化合物，不但能提供機(jī)體足夠的熱量，而且使體內(nèi)充分的貯備肝糖原，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害，有利肝細(xì)胞再生，也能減少蛋白質(zhì)消耗。

注意事項(xiàng)

科學(xué)烹調(diào)：以少量多餐為原則。采用多樣化烹調(diào)的方法調(diào)養(yǎng)治療肝硬化。忌辛辣刺激食物，以細(xì)軟易消化、產(chǎn)氣少的軟食和半流質(zhì)食物為主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出現(xiàn)上消化道出血?jiǎng)t應(yīng)禁食

上文我們介紹了什么是肝硬化，我們知道肝硬化是非常可怕的一種肝臟疾病，肝硬化如果治療得不好的話(huà)容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)一些并發(fā)癥，而肝硬化的并發(fā)癥是可以致命的，上文詳細(xì)介紹了肝硬化患者的飲食。