對(duì)于蕎麥面這種面條，可能很多朋友在生活中是很少食用到的，但是它含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是可以正常食用蕎麥面的，并不會(huì)對(duì)糖尿病病人的病情造成影響。糖尿病病人在生活中應(yīng)該要多吃一些可以降低血糖的食物以及吃一些清淡的食物，這樣才能夠控制糖尿病的病發(fā)。

對(duì)于糖尿病這種常見的疾病，希望你們?cè)谏钪袘?yīng)該要知道哪種食物是你們不能吃的，這樣有助于你們?cè)谏钪蓄A(yù)防糖尿病的病發(fā)。下面就讓我們一起來(lái)看看糖尿病人能吃蕎麥面嗎。

可以吃的，糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖過(guò)高代謝障礙，蕎麥面是含糖低，但是他的性質(zhì)寒涼，多吃了一方面?zhèn)福硪环矫鏍I(yíng)養(yǎng)失恒，不利糖尿病病人的合理營(yíng)養(yǎng).在飲食量大的情況下，可以多加點(diǎn)蕎麥面，減少饑餓感. 玉米是淀粉高，淀粉在消化酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖，使血糖升高快.但相對(duì)白面來(lái)說(shuō)雜質(zhì)多點(diǎn)。

糖尿病治療必須以飲食控制，運(yùn)動(dòng)治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物，減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物，適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進(jìn)食要少食多餐.運(yùn)動(dòng)的選擇應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，應(yīng)盡可能做全身運(yùn)動(dòng)，包括散步和慢跑等. 多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用.

蕎麥?zhǔn)侨藗冎饕Z食品之一，因其含豐富營(yíng)養(yǎng)和特殊的健康成分頗受推崇，被譽(yù)為健康主食品。蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì);B族維生素;蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì);礦物營(yíng)養(yǎng)素;豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經(jīng)常食用蕎麥不易引起肥胖癥，因?yàn)槭w麥含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導(dǎo)致肥胖。另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。

根據(jù)文章對(duì)糖尿病病人能吃蕎麥面的介紹，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道糖尿病病人在生活中想要吃蕎麥面是可以食用的。蕎麥面這種苗條在北方地區(qū)是比較常見的，它一般是用來(lái)制作面湯的，所以糖尿病病人應(yīng)該要知道蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。