皮膚過敏能吃五香驢肉嗎？說到這個(gè)問題，很多朋友都是想要知道的，尤其是皮膚過敏的人最想了解。說到五香驢肉，相信很多朋友應(yīng)該都是吃過的，而且喜歡吃五香驢肉的人也是很多的。驢肉大家應(yīng)該都是知道的，關(guān)于驢肉的贊美之詞不只是一兩篇而已，吃過驢肉的人就會(huì)知道，其實(shí)驢肉真的是非常香鮮的。

五香驢肉其實(shí)只是驢肉的一種常見口味而已，但是因?yàn)槲逑愕脑颍猿云饋砦兜栏敲牢叮矚g吃的人也更加多了。其實(shí)并不是所有人都是可以吃驢肉的，那么，對(duì)于皮膚過敏的人來說是不是也可以吃五香驢肉呢？下面就仔細(xì)說說這個(gè)問題。

現(xiàn)代科學(xué)證明驢肉：蛋白質(zhì)含量比豬、牛、羊?yàn)楦撸浜吭?0～25%之間；氨基酸的含量及其比例更適合人體的需要，消化吸收率高；脂肪含量較低，小于體重的1%，因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類；脂肪熔點(diǎn)較低，易被人體消化吸收，利用率較高；驢肉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪外，還有含氮浸出物，這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲，而且能增加肉的香味和味道；碳水化合物以糖原為主，一般不足1%，還含有少量的葡萄糖和麥芽糖；無機(jī)鹽及微量元素總量約在1%左右，主要有硫、鉀、磷、鈉、氯、鎂、鈉、鈣、鐵、鋅等，其中以鉀、磷、硫、鈉的含量較多。驢肉適宜所有人群食用，身體瘦弱者更適宜。

據(jù)《本草綱目》記載，驢肉性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益精壯陽、滋陰補(bǔ)腎、利肺作用，尤其是對(duì)止煩、安神清腦有獨(dú)到效果。功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣功效，對(duì)女性養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚更有特效。

五香驢肉是漢族傳統(tǒng)名肴，魯菜的經(jīng)典名菜，也是融智坊的招牌菜之一。其特點(diǎn)是色澤紅潤、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、入口香爛、余味深長、油而不膩等獨(dú)特風(fēng)味。

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陜北、甘肅、河北一帶許多地方都形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)地方名吃。如，河間驢肉火燒、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等，尤其以山東寧津保店鎮(zhèn)的保店驢肉最負(fù)盛名。

皮膚過敏患者是不可以吃五香驢肉的，驢肉屬于發(fā)物的一種，吃了會(huì)加重病情。使皮膚過敏更加嚴(yán)重。

綜上所述，原來五香驢肉是屬于發(fā)物的一種，所以對(duì)于皮膚過敏的人來說是不可以吃五香驢肉的，這是他們的飲食方面的禁忌。對(duì)于皮膚過敏患者而言，平時(shí)的飲食最好就是要以清淡的為主，沒事的時(shí)候多吃點(diǎn)新鮮的蔬菜和水果等等，這些對(duì)于他們的身體是非常好的。