平安夜為什么送蘋果？什么時候吃蘋果好？

平安夜送蘋果的由來

一直以來和平安夜相關聯的當屬“平安果”，但是平安夜送平安果是中國興起來的習俗。因為中國人比較注重諧音，比如洞房花燭夜，將紅棗、花生、桂子、瓜子等物擲于床上，意為“早生貴子”。蘋果的“平”與平安的“平”同音，于是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義，于是就有了平安夜送蘋果的新習俗。

送蘋果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福! 而且平安夜收到的蘋果是要吃掉的，這樣才算是真正接受了他人的祝福，并且將在新的一年平平安安!

吃蘋果的最佳時間

臺灣教授認為：飯前一小時吃水果最有益

人們通常認為飯后吃水果最佳，臺灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益。

其理由是：水果屬生食，吃生食后再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利于保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時后再吃水果。

飯前吃水果比飯后吃水果更好，醫學家指出，食物由胃進入小腸需要1到2小時，飯后吃水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。相反飯前吃水果，維他命C可在腸中幫助消化肉類的鐵質，又可使胃口略減，相對地正餐也可吃少一些。

傳統習慣認為，飯后吃水果是良好的飲食習慣

但是近來研究發現，這一觀點并不科學，飯后吃水果會給消化功能帶來不良影響。

飯后吃的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現脹氣、便秘等癥狀，并且會影響食物的消化與吸收，給消化功能帶來不良影響。另外正餐前吃水果也不適宜，這會影響人的正常食量，人體腸胃也不能完全吸收水果中的營養物質。最合理的吃水果時間應該在兩餐之間，一般上午在9―10時，下午在3―4時。如果進餐時間不規律，盡量將吃水果時間掌握在飯前1小時與飯后2小時的時間段中。

總結：到底是飯前還是飯后吃蘋果一直受到爭議，不過平安夜的蘋果就沒必要那么糾結了。具體的可根據實際情況而定，如果飯前想吃的話就飯前吃吧，飯后發現蘋果還沒吃又一定要吃掉蘋果的話，那就吃吧，不管是傳統習慣還是最新研究，相信偶爾一兩次也不會有什么大問題。

從健康美食角度來講，晚上過22:00后最好什麼都別吃,甚至有人20:00后就不吃東西了(明星都如此)，因為人的最佳睡覺時間為23:00-01:00。此時進時完畢就去睡覺身體將無法得到完全的休息,甚至會殘留成為毒素。因此小編建議你最好在這個時間之前把蘋果進肚子里去才會更健康。

口腔專家說：蘋果里含有豐富的果酸，可以清潔牙齒，令牙齒潔白堅韌。有人曾經試過，晚上睡覺前吃一個蘋果，可以代替刷牙。效果不錯。 睡前吃蘋果可以降低齲齒的幾率。

但是要注意：如果睡前是覺得肚子餓才吃蘋果的話，那就不好，不要吃，會傷胃。如果睡前是剛吃完消夜很飽的話，半個小時內也不要吃蘋果，因為會消化不良。