胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

胡蘿卜的功效與作用-吃胡蘿卜對(duì)精子的質(zhì)量好

胡蘿卜功效：

益肝明目：

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

增強(qiáng)免疫功能：

胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；

消積化滯：

蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

降糖降脂：

胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

防癌抗癌：

蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來(lái)說(shuō)，老年人應(yīng)多吃蘿卜。

美容護(hù)膚：

胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)椋@更利于胃腸吸收胡蘿卜汁也有除雀斑功效或者將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，每天一杯，也有祛斑功效。

多吃胡蘿卜對(duì)精子的質(zhì)量好

哈佛大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，大部分黃色、橘紅色水果和蔬菜還有助于提高精子質(zhì)量，其中胡蘿卜效果最好，對(duì)生育能力的改善效果最明顯。

美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員對(duì)200位年輕男性進(jìn)行了調(diào)查，統(tǒng)計(jì)了他們飲食中蔬菜水果的種類(lèi)和數(shù)量，觀察水果和蔬菜對(duì)精子質(zhì)量的影響作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在健康年輕男性中，類(lèi)胡蘿卜素的攝入量大，精子的運(yùn)動(dòng)就較強(qiáng)，番茄紅素?cái)z入量大，精子更易成形。

報(bào)道稱(chēng)，近些年西方國(guó)家男性精子的數(shù)量和質(zhì)量均在下降，一些研究表明，精子數(shù)量平均下降了一半。專(zhuān)家指出，飲食習(xí)慣對(duì)精子質(zhì)量有很大影響，現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)中，加工肉類(lèi)占的比重太大，加上飲酒、吸煙等習(xí)慣，很容易傷害精子。專(zhuān)家建議，男性應(yīng)多吃胡蘿卜、西紅柿、紅薯、橙子等果蔬，同時(shí)搭配一些魚(yú)類(lèi)，對(duì)生育的改善效果最好。