東北山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
山核桃在平常的生活中是比較常見(jiàn)的，很多人都喜歡吃山核桃，但是很多人都不知道這個(gè)有什么作用，其實(shí)山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別的豐富，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是特別好，山核桃是一種堅(jiān)果，熱量是比較高，所以吃的話是一定要注意，下面我們就一起來(lái)看看東北山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？該怎么吃好？
山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
1、健腦益智。由于跟碧根果屬于一類，所以山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)的女性朋友們吃，因?yàn)檫@部分的人往往用腦過(guò)度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。我國(guó)著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說(shuō)，吃山核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。
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2、補(bǔ)腎，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏發(fā)。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克山核桃仁可產(chǎn)生 670
千卡的熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說(shuō)山核桃是不可多得的美味干果。
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山核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，因此具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有強(qiáng)身補(bǔ)腦，降低血脂等多種功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每天早晚各吃山核桃數(shù)個(gè)，可受滋補(bǔ)治療。據(jù)說(shuō)著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因此它的皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤(rùn)。
山核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信大家都有一個(gè)很深的了解了吧，山核桃合理的吃就對(duì)身體來(lái)說(shuō)是特別的好，所以建議大家平常生活中可以適當(dāng)?shù)某陨胶颂遥缘脑捠且欢ㄒm量，不可以吃太多，因?yàn)槌蕴嗟脑捠潜容^容易導(dǎo)致上火，甚至是消化不良。
