湯是我們生活中必不可少的一道食譜，廣受人們的歡迎。但通常人們認(rèn)為，蔬菜湯是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的，也就較為少喝。但其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，新鮮蔬菜湯的功效與作用并不比其他補(bǔ)品差，其中的五行蔬菜湯，就是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的美味湯，對(duì)預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。

五行鮮蔬湯由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。

五行鮮蔬湯的功效與作用

1、有治療和預(yù)防癌癥的效果;

2、幫助磨損了的關(guān)節(jié)之骨骼恢復(fù)正常，并使之更強(qiáng)健;

3、延緩老化，重現(xiàn)青春活力;

4、能治療白內(nèi)障;

5、能治療多種原因引起的急慢性白血病;

6、肝病、高血壓、心臟病、糖尿病及其他多種頭部的病癥都能使之痊愈。

7.堿化體質(zhì)作用：平衡血液酸堿值，活化體細(xì)胞，加速體內(nèi)酸毒的排除，能快速且徹底，提升對(duì)病毒的抵抗力，提高人體免疫力。

8、均衡營(yíng)養(yǎng)作用：五種蔬菜屬性不同，提供人體均衡的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槠扯斐蔂I(yíng)養(yǎng)攝取不均衡所產(chǎn)生的慢性病，自然會(huì)有所改善。

9、細(xì)胞活化作用：促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞再生及代謝能力，增強(qiáng)身體自我修復(fù)能力。

10、血液凈化作用：能清血及降低膽醇，讓血液在血管流通更加順暢，改善疲勞感及肩膀酸痛，同時(shí)達(dá)到血液凈化的作用。

11、調(diào)理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、對(duì)應(yīng)人體五臟的心、肝、脾、肺、腎，而在人體產(chǎn)生相互調(diào)理的效果。五色各有其效用，五色合一可相輔相成達(dá)到調(diào)理五臟的作用。

五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽(yáng)、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。所以，鮮蔬湯的功效與作用是不可小看的，建議大家平時(shí)不妨多喝點(diǎn)新鮮的蔬菜湯。