花蕓豆的功效是什么
花蕓豆是一種非常好的具有很高營養(yǎng)的豆類。常吃花蕓豆具有調(diào)節(jié)血糖，降低高血壓等效果，具有很好的預(yù)防疾病和增強(qiáng)免疫力的效果，尤其是對(duì)慢性病患者，特別是對(duì)高血壓、糖尿病患者，具有非常好的預(yù)防和保健功效。做為這些的人群應(yīng)該多吃一些，可以煮粥、燜飯時(shí)放一些，具有良好的養(yǎng)生效果。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個(gè)特點(diǎn)在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂及吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時(shí)間，想減肥者多吃蕓豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。我國古醫(yī)藉記載，蕓豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ谩Ｊ且环N滋補(bǔ)食療佳品。
蕓豆的藥用價(jià)值很高。我國古代醫(yī)籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品。蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛均有一定療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，蕓豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
以上就是花蕓豆的功效，看來花蕓豆的功效還是非常好的，可以預(yù)防疾病，同時(shí)也能夠起到增強(qiáng)免疫力，增加身體素質(zhì)的功能。另外它的藥用價(jià)值也非常高，對(duì)腸胃功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、跌打損傷等都具有一定的治療效果和預(yù)防意義。
