大家想必都知道紅棗吧，紅棗一般都長(zhǎng)那具有尖刺的地方又名大棗。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗屬于一種耐旱的植物，在生長(zhǎng)惡劣的環(huán)境下也能生存，到底紅棗生吃有什么功效呢，大家都喜歡生吃紅棗生吃紅棗什么好處呢？

紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。

一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過(guò)多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失

* 防癌抗癌

紅棗中含有大量的維生素C，有機(jī)酸和抑制癌細(xì)胞物質(zhì)，對(duì)防癌抗癌有重要作用。

* 補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣

紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。更年期和老年人容易患骨質(zhì)疏松癥，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對(duì)這些癥狀有十分理想的食療作用。

* 保護(hù)血管

紅棗中所含的維生素C有改善人體毛細(xì)血管的功能，對(duì)高血壓等心管疾病的防治有一定的功效。紅棗所含的蘆丁，是一種軟化血管、降低血壓的物質(zhì)，對(duì)高血壓有防治功效。

* 預(yù)防膽結(jié)石

經(jīng)常食用紅棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)榧t棗中含有豐富的維生素C，能使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低結(jié)石形成的概率。

* 舒肝健體

藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中大量的糖類物質(zhì)也能夠?qū)Ω闻K起到保護(hù)作用，對(duì)一些肝病的治療有不錯(cuò)的輔助作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力。

紅棗的生吃可以最大程度的保留紅棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證紅棗的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，從而導(dǎo)致維生素的不必要流失，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，有利于女生的養(yǎng)顏，若果紅棗煮熟，高溫會(huì)使其內(nèi)被解構(gòu)破壞，因而，生吃是最有利于保證紅棗全部營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入體內(nèi)的措施。