醋泡黑豆能起到降壓作用嗎？
現(xiàn)在越來越多的人都比較關(guān)注養(yǎng)生，其中醋泡黑豆就是很好的養(yǎng)生食物，許多人都食用醋泡黑豆，以此來達(dá)到養(yǎng)生的目的，醋泡黑豆是有很多功效的，不但能預(yù)防各種疾病，而且還能有降壓的效果，但是有很多人對(duì)于醋泡黑豆能不能降壓感到質(zhì)疑，那么醋泡黑豆能降壓?jiǎn)幔?/p>
制作方法及用法： 將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存 10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下；
如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。
藥理分析黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。日本科學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對(duì)治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。
其實(shí)不僅是醋泡黑豆，醋泡蛋、醋泡蒜、醋泡花生....都有降壓效果，都是利用了醋的入肝、收斂的功效，將醋浸泡在其他食物中食用，可以減少對(duì)消化道、胃粘膜的刺激。更有利于醋的功效發(fā)揮（如腸道殺菌）。但是，有些體質(zhì)虛弱者，容易低糖、低血壓、消化道潰瘍的人最好不要嘗試。
看到上面的介紹，我們可以知道醋泡黑豆是可以起到很好的降壓效果的，但需要注意的是，并不是所有的人都適合食用醋泡黑豆，對(duì)一些胃酸過剩的人來說，最好還是不用食用醋泡黑豆，因?yàn)榇着莺诙箷?huì)加重胃酸的生成。
