雞蛋怎么吃營養最好
2017-07-11 16:36:02 來源：360常識網
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導語：雞蛋的營養價值是非常高的，也經常作為看望朋友或者是病人所贈送的上乘禮品，雞蛋是老少皆宜的食品，雖然雞蛋的營養成分頗高，但是根據不同
雞蛋的營養價值是非常高的，也經常作為看望朋友或者是病人所贈送的上乘禮品，雞蛋是老少皆宜的食品，雖然雞蛋的營養成分頗高，但是根據不同的做法就會有不同的功效，不恰當的做法甚至會讓雞蛋變得沒有任何營養，那么雞蛋究竟怎么吃營養才最好呢？下面就簡單介紹下。
1、煮雞蛋
方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼里，可以說，煮雞蛋的營養成分最高。人體易于吸收和消化。
2、嫩炸（煎雞蛋）
將雞蛋打開，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養，但是效果沒有煮雞蛋好，如果給每種吃法打分的話，這種吃法只能打98分。
3、炒雞蛋
一般家庭最常見的吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好，主要是因為人體消化吸收比較差一點，如果打分的話可以打97分。
4、開水、牛奶沖泡
這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來說，可以打90分。
5、煎雞蛋（老炸）
有一些人吃雞蛋的方法就是不同，非要將雞蛋炸得熟透，兩面膠黃，事實上，這種雞蛋營養成分就會降低，還富含大量油脂。如果評分的話，最多80分。
上面所介紹的幾種雞蛋的做法我們在生活中也經常的制作，但是制作的工藝不同，雞蛋的味道和營養價值也不同，雞蛋的吃法也可謂是五花八門，由于雞蛋的營養價值高，并且市場價格也比較低廉，所以也深受人們的喜愛，但是我們要吃就要吃的營養吃的健康，所以，人們在食用雞蛋的時候也要借鑒上述的制作方法哦。
