說道吃榛子，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為這是比較常吃的零食，可其實(shí)榛子的營養(yǎng)價(jià)值也是比高的，因?yàn)槠渲兴械囊恍I養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)幫助我們調(diào)理和保身體都有很好的功效，其所含有的維生素，油脂，以及其他的物質(zhì)，都可以幫助我們預(yù)防更多的疾病影響和傷害，所以現(xiàn)在就具體認(rèn)識(shí)一下，榛子的這些營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

榛子里包著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。

中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。 ≮適用人群≯ 一般人皆可食用。 也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。 ≮適用量≯ 每次20顆。 ≮特別提示≯ 存放時(shí)間較長后不宜食用。 ≮健康紅綠燈≯ 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

在日常生活當(dāng)中關(guān)注這些食物的營養(yǎng)價(jià)值，那么我們就可以更好的享受它帶來的美味，同時(shí)利用他幫助自己調(diào)理身體，有效地預(yù)防和解決一些疾病的影響和傷害，而且通過這樣的飲食方法去解決一些疾病的話，那么就不必要擔(dān)心副作用問題。