雖然大家都知道黃瓜的藥用價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富，但是對(duì)于黃瓜籽來(lái)說(shuō)都是扔掉的，很少有人會(huì)把黃瓜籽保留，很多人在做黃瓜的時(shí)候都會(huì)去掉黃瓜籽，這是一種非常嚴(yán)重的浪費(fèi)，其實(shí)這種物質(zhì)里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比黃瓜高幾倍的，尤其是可以治療一些關(guān)節(jié)方面的疾病，這對(duì)于很多老年人來(lái)說(shuō)是非常好的藥材，不但可以治療，而且還可以緩解關(guān)節(jié)疼的情況出現(xiàn)。

黃瓜籽粉——接骨、壯骨及補(bǔ)鈣的民間秘方。以前家里養(yǎng)的小雞如果腿折斷了，老人會(huì)采用老黃瓜籽喂小雞的接骨方法，幾天后，腿骨就長(zhǎng)好了。黃瓜籽粉補(bǔ)鈣的速度很快，壯骨效果極佳。他能調(diào)節(jié)人體的“五癆”、“七傷”，對(duì)長(zhǎng)期勞傷和骨質(zhì)損傷及股骨頭壞死有修復(fù)和治療的功能，對(duì)人體疲勞過(guò)度有迅速修復(fù)體力的功能，并有潤(rùn)腸通便之功效。同時(shí)對(duì)腰酸，背痛，手腳麻木、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的緩解和治療作用。同時(shí)對(duì)減肥有意想不到的功效。

并能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動(dòng)，可促進(jìn)人體細(xì)胞的再生，調(diào)解經(jīng)絡(luò)，營(yíng)養(yǎng)大腦、小腦，使人增強(qiáng)記憶力，調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。它能有效的促進(jìn)人體鈣的吸收，補(bǔ)鈣的速度很快，補(bǔ)鈣效果也是最佳的。黃瓜籽粉能調(diào)節(jié)人的“五勞”、“七傷”，對(duì)長(zhǎng)期勞傷和骨質(zhì)損傷及股骨頭壞死有恢復(fù)和治療的功能，對(duì)人體疲勞過(guò)度有能迅速恢復(fù)體力的功能。并有通便潤(rùn)腸治便秘之功效。

公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事，然而黃瓜還有一些鮮為人知的"秘密"。最近，研究人員根據(jù)黃瓜內(nèi)部的不同結(jié)構(gòu)，將其分成四個(gè)部分，即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物，然后分別測(cè)定新鮮時(shí)和烹飪后的維生素C含量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量，由高至低的順序?yàn)槠ぁ⒆?、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克?？梢?jiàn)，黃瓜皮的維生素C含量是其肉質(zhì)部的3倍多。黃瓜經(jīng)過(guò)烹飪以后，四種樣品中的維生素C含量都有所減少，但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高（13.20毫克/100克），而肉質(zhì)部最低（僅為1.79毫克/100克），前者竟然是后者的7.37倍。

通常來(lái)說(shuō)，如果去吃黃瓜籽的話就可以起到一個(gè)補(bǔ)鈣的作用，特別是對(duì)于老年人，還有兒童來(lái)說(shuō)就可以讓他們體內(nèi)的鈣質(zhì)變得更加的豐富，這種食物還可以增強(qiáng)人們的記憶能力，讓人們的身體變得更加的有協(xié)調(diào)性，一些老年人還不會(huì)出現(xiàn)老年癡呆的情況，讓他們的記憶能力變得比以前好很多。