火麻油的功效與作用及食用方法是什么
火麻油，不知道大家喜不喜歡呢？火麻油是由火麻仁通過一系列的過程壓榨而成的，火麻油對(duì)人體由非常多的好處，但是，大多人都對(duì)火麻油不是很了解，每天口服一些火麻油，可是又非常多的好處哦！那么我們今天就會(huì)為大家詳細(xì)的介紹火麻油的功效與作用及食用方法是什么哦！
一.功效
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，其不飽和脂肪酸達(dá)93%，是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的最高者?；鹇槿试谥兴幹杏袧?rùn)腸通便之功，可防老年人便秘。火麻仁還含有豐富的植酸，武漢醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教研室認(rèn)為，常攝入大量植酸食物的地區(qū)冠心病發(fā)病率低。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，巴馬長(zhǎng)壽老人長(zhǎng)期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，火麻仁油具有延緩動(dòng)脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、防癌的功效，是值得推薦的長(zhǎng)壽油料。
二.食用方法
1.口服
火麻油早上空腹兩勺(約10ML)，補(bǔ)充全天維生素E，潤(rùn)腸通便，有效調(diào)理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進(jìn)脂肪線粒體的活性，消耗體內(nèi)多余熱量，防止脂肪蓄積，可分解體內(nèi)脂肪，幫助減肥。
2.涼拌
無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調(diào)劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。熱炒
用火麻油炒蛋白質(zhì)肉食類食材時(shí)，建議用“熱鍋冷油”健康烹調(diào)方式，熱炒菜品不發(fā)黑，保留肉類食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。炒蔬菜類可以直接熱油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣，可以用熱炒青菜。
3.能煎不能
火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加熱食品能夠保留油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；鹇橛筒贿m合長(zhǎng)時(shí)間油炸食品，會(huì)將火麻油的營(yíng)養(yǎng)成分喪失掉。
以上內(nèi)容就是關(guān)于火麻油的功效與作用及食用方法是什么的介紹了，相信大家都已經(jīng)非常的清楚了吧！火麻油真的是對(duì)我們有很多的好處哦！火麻油可以預(yù)防很多的疾病的發(fā)生，每天都可以口服一些，這樣，才能夠把火麻油的功效發(fā)揮到最大哦！
