對(duì)于現(xiàn)在很多人們的身體來(lái)說(shuō)，合理的營(yíng)養(yǎng)搭配是非常重要的，如果是在不重視這些事情的話只會(huì)讓自己的身體一直處在亞健康的，并且還應(yīng)該要注意自己每天攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富的，有些人們只是專注于攝入一些蛋白質(zhì)，但是這些蛋白質(zhì)只屬于自己的人體當(dāng)中所需要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以對(duì)于自己營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的配比一定要是均衡的。

蛋白質(zhì)

合理營(yíng)養(yǎng)要求三大營(yíng)養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質(zhì)10%~15%、脂肪20%~30%，糖類(碳水化合物)60%~70%。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織不可缺少的物質(zhì)，也是構(gòu)成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質(zhì)可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持毛細(xì)血管的正常滲透性，并供給熱能，缺乏時(shí)可致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、容易疲勞、循環(huán)血容量減少、貧血、對(duì)傳染病抵抗力降低、創(chuàng)傷和骨折不易愈合、病后恢復(fù)遲緩，嚴(yán)重缺乏時(shí)可致營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。

兒童青少年應(yīng)供給較多的蛋白質(zhì)，以保證生長(zhǎng)發(fā)育。在蛋白質(zhì)中若有一半來(lái)自動(dòng)物性食物，其余一半為植物蛋白，那就完全可以保證人體蛋白質(zhì)的需要。

脂肪

脂肪可供給熱能，構(gòu)成組織脂肪及儲(chǔ)存脂肪，供給必需脂肪酸(亞油酸)，脂肪還可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外)，植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外)，飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例(S/P)以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的供應(yīng)，又可預(yù)防一些與脂肪營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病(如冠心病、肥胖癥等)的發(fā)生。

碳水化合物

碳水化合物是熱能的食物來(lái)源，有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動(dòng)、肝臟解毒和肌肉活動(dòng)。碳水化合物攝入不足可導(dǎo)致熱能不足，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，易于疲勞，攝入過多可致肥胖。膳食纖維為人體健康所必需，為人體內(nèi)物質(zhì)代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽是組成機(jī)體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少于體重的0.01%的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素，核酸有密切關(guān)系。

我們必須要合理的去安排我們的飲食習(xí)慣才能夠讓我們的身體變得越來(lái)越健康的，就連脂肪都是應(yīng)該要適當(dāng)?shù)娜z入的，可能很多人們都覺得自己的身體太過于肥胖，所以不喜歡去吃有脂肪過多的食物的，但是適當(dāng)?shù)臄z入一些脂肪是能夠增加我們身體當(dāng)中的能量的。