皮蛋瘦肉粥的做法用電飯鍋是怎樣的

2017-07-08 21:33:54　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：相信大家對于皮蛋瘦肉粥肯定是非常熟悉的吧，皮蛋瘦肉粥是我們常見的一道粥，皮蛋瘦肉粥不但美味而且還含有豐富的營養，經常吃皮蛋瘦肉粥可

相信大家對于皮蛋瘦肉粥肯定是非常熟悉的吧，皮蛋瘦肉粥是我們常見的一道粥，皮蛋瘦肉粥不但美味而且還含有豐富的營養，經常吃皮蛋瘦肉粥可以起到很好的養生功效和保健的作用，才外皮蛋瘦肉粥還可以起到提高人體免疫力和補充營養等效用，所以皮蛋瘦肉粥受到了大家的喜歡，下文我們介紹一下皮蛋瘦肉粥的做法用電飯鍋是怎樣的。

1 準備皮蛋瘦肉粥的食材，大米150g、皮蛋1枚、小蔥2根、豬肉100g

步驟閱讀

2 將大米洗凈加入適量水在電飯煲內加熱，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小蔥切成3-5mm的小珠，豬肉剁成肉糜。

3 在豬肉里加入鹽、味精、雞精、醬油、淀粉沿順時針方向攪拌均勻，把豬肉餡腌制10-15分鐘。

4 等電飯煲內的水和米開了后加入切好的皮蛋丁并攪拌均勻。

5 加入皮蛋后10分鐘左右，再加入肉糜，此時要多攪拌一會兒，因為肉糜里面加入了淀粉容易結塊。

6 把肉糜和皮蛋都加入后熬制30分鐘就可以了，在熬制期間要不斷給粥打泡。

7 粥熬好后加入蔥珠，攪拌均勻就可以出鍋了。出鍋時也可以根據個人喜好加入適量鹽。

小建議

1 粥在出鍋的時候先償一下再確定是否放鹽，因為皮蛋和肉糜里面本身就有鹽味了，盡量要少放鹽。

2 蔥放下去后最好把粥都添起來，一是可以防止蔥悶在鍋里變色，二是粥就不會悶干。

注意事項