小米粥是一種很適合病人食用的清淡的粥，但是，有時(shí)候病人沒什么胃口不愿意吃，可是生病的患者也不能吃大魚大肉，那么該怎么辦呢？其實(shí)，大家可以在小米粥中加一點(diǎn)蔬菜，就可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用，讓小米粥變得更好吃，菠菜就非常適合和小米粥搭配，就讓我們來看看小米菠菜粥該怎么做吧。

做法一：

菠菜小米粥

材料：

小米，菠菜，調(diào)味料。

做法：

1、煮鍋倒水燒開。

2、菠菜洗凈，瀝干水分。

3、小米用水淘洗干凈，用水略微泡一下。

4、泡好的小米倒進(jìn)開水鍋里，煮到開花，然后按自己的口味略微加一點(diǎn)鹽和調(diào)味料攪勻，再把菠菜放進(jìn)去燙軟即可。

做法二：

1準(zhǔn)備好原料，菠菜摘洗干凈切碎，胡蘿卜洗凈切碎，香蔥洗凈切碎;

2 鍋中水燒開，放入洗凈的小米煮;

3 玉米面，豆渣放入碗中;

4 加入適量水調(diào)成糊狀;

5 轉(zhuǎn)小火，小米煮至開花，放入胡蘿卜碎稍煮;

6 把調(diào)好的玉米面豆渣糊放入鍋中攪勻;

7接著放入菠菜碎;

8 調(diào)入適量鹽;

9 煮開后，放入胡椒粉;

10 關(guān)火后，放入香油，香蔥碎攪勻即可盛出享用了！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補(bǔ)充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長(zhǎng)和生殖力正常;小米具有防止反胃、嘔吐的功效; 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力; 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米中所含的鋅，是維護(hù)性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。小米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常。可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

上面詳細(xì)介紹了小米菠菜粥的做法還有它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，說明了小米菠菜粥真的很適合生病身體虛弱的病人食用，當(dāng)然，身體健康的人多吃小米菠菜粥可以讓身體更加健康更加強(qiáng)壯，這是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的粥類，很適合大家長(zhǎng)期食用。