電飯煲做紅豆粥怎么樣？
2017-07-08 23:18:54 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：很多人都喜歡喝紅豆粥，小編在家做紅豆粥的時候都是用的高壓鍋做的，有的人會用電飯鍋做很多東西，就像蛋糕都能做出來，以前也看到有人做可
很多人都喜歡喝紅豆粥，小編在家做紅豆粥的時候都是用的高壓鍋做的，有的人會用電飯鍋做很多東西，就像蛋糕都能做出來，以前也看到有人做可樂雞翅也可以做出來，不過紅豆很難熟透，做的時候時間一定要控制好，下面小編就來給大家講講電飯煲做紅豆粥具體都是怎么樣做的。
1、先把紅豆用清水洗干凈，用盤子裝好，加入足夠的水浸泡1-2小時。因為紅豆比較硬，所以事先用水浸泡會更容易煮軟。
2、將泡好的紅豆和水以1：8的比例倒入電飯鍋中，按下烹飪按鈕，開煮。
3、水終于煮開啦，再繼續煮個十幾分鐘，就可以按下保溫按鈕，不過別急，還煮好呢~因為紅豆比較硬，所以還要保溫1個小時左右讓紅豆變軟。
4、保溫了1個小時之后，再繼續按烹飪按鈕，煮開，然后就可以打開鍋蓋啦。（此處要小心水蒸氣燙到手哦）。
5、然后可以根據個人喜好下糖啦，白糖或者冰糖都可以，不斷攪拌，等待糖融入到紅豆湯里面就關掉電源或者啟動保溫鍵。一鍋熱騰騰的紅豆糖水就大功告成。
紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
紅豆粥也不是所有的人都可以食用的，紅豆很甜，像一些高血壓的患者就不能吃，糖尿病患者也是如此。另外，紅豆煮的時候一定要煮的時間長一點，不然紅豆根本爛不了，不僅不好吃，而且吃了也會鬧肚子，建議做紅豆粥的時候放冰糖，不要放白糖。
