冬瓜我們也叫做是白瓜，冬瓜是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜，我們可以采用冬瓜作為食材來搭配其它的食材做成各種美味的菜肴，我們最常見的做法是采用冬瓜來煮湯，冬瓜做出來的湯不但美味而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用呢，所以冬瓜是非常受人們歡迎的一種蔬菜。

冬瓜的功效和作用是非常全面的，冬瓜有很好的利尿和止渴的功效，經(jīng)常吃冬瓜可以起到降低血糖和降低血壓的好處，此外冬瓜還有護(hù)腎和減肥的好處呢。

冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法可以使人快速瘦下來。

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

冬瓜性寒，能養(yǎng)胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

適合人群：一般人都可食用。患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。

適用量：每天60克。

提示：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應(yīng)少食。

營養(yǎng)價(jià)值之一：冬瓜具有利尿消腫的功效

冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時(shí)含的鈉鹽比較低的，這對(duì)于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。

營養(yǎng)價(jià)值之二：具有減肥功效

相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因?yàn)槎现泻斜级?，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對(duì)于減肥是再好不過的食物了。

營養(yǎng)價(jià)值之三：冬瓜能夠清熱解暑

在中醫(yī)上冬瓜是屬寒性食物，味甘，具有生津清熱的功效，對(duì)于夏季解暑具有顯著功效，因此夏季解暑清熱食物非冬瓜莫屬了，而且冬瓜的做法也很多，可做湯，可配菜，口感都十分好，對(duì)夏季沒胃口具有很好的改善作用。

上文我們介紹了什么是冬瓜，我們知道冬瓜是常見的一種蔬菜，冬瓜有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃冬瓜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，冬瓜有護(hù)腎以及利尿的好處，經(jīng)常吃冬瓜還能起到減肥和降低血壓和血脂的效果，所以冬瓜是可以利尿減肥的。