燕麥可以減肥嗎？我們下認(rèn)識一下什么是燕麥，燕麥有什么營養(yǎng)成分，燕麥能夠帶給我們怎樣的作用，常吃燕麥?zhǔn)欠裼欣跍p肥呢，燕麥我們也叫做是油麥或者是莜麥，燕麥?zhǔn)欠浅３雒慕】凳称罚驗檠帑溣蟹浅８叩臓I養(yǎng)價值和一用價值，所以適合我們食用。

燕麥能夠降低我們的血糖和血脂，燕麥能夠預(yù)防心腦血管的疾病，常吃燕麥能夠清理我們的腸胃，并且能夠有美容的功效，燕麥?zhǔn)菧p肥的上好食品。

在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高。

1997年美國FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。

美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。

燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。

燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用，使得人們尤其是女性越來越青睞它。

營養(yǎng)價值

據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。

燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。

醫(yī)用價值

燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)。

2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部專家組在內(nèi)蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調(diào)理干預(yù)Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細(xì)胞的修復(fù)等身體各項指標(biāo)均得以改善。全世界首次用一種糧食去干預(yù)糖尿病，并取得豐碩成果。

對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

上文我們介紹了什么是燕麥，我們知道燕麥有非常高的營養(yǎng)價值，燕麥能夠預(yù)防心腦血管的疾病，燕麥對于高血壓和高血脂有防治的功效，常吃燕麥能夠清理我們的腸胃，燕麥里面含有豐富的膳食纖維，對于我們的減肥非常有幫助。