為了安全起見，不知名、不熟悉的野菜還有野生菌是千萬不要吃的，尤其是長(zhǎng)得漂亮的野生菌。另外，在吃野生菌的時(shí)候也一定要高溫煮熟、減少毒性，如果不幸出現(xiàn)了食物中毒的情況，一定要趕緊催吐，并喝一些溫開水或稀鹽水幫助緩解癥狀。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、野生菌中毒一般多久出現(xiàn)癥狀？
2、吃野生菌喝酒會(huì)不會(huì)中毒？
3、吃野生菌中毒怎么自救
野生菌中毒一般多久出現(xiàn)癥狀？
野生菌中毒屬于毒蕈中毒的一種。根據(jù)口服食用量的多少，通常有不同的潛伏期。
如果食用少量野生菌，中毒反應(yīng)將很快發(fā)生，并且在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)頭暈，頭昏和頭暈。惡心，嘔吐，腹脹，腹瀉和水樣便等，但如果混合食用其他野生真菌，則食用時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，口服劑量相對(duì)較大，通常為4-6小時(shí)的潛伏期，也就是說，身體將在4-6小時(shí)后反應(yīng)。
如果食用過多的野生細(xì)菌或在體內(nèi)的時(shí)間太長(zhǎng)，患者的身體狀況不敏感，并且那么出現(xiàn)癥狀的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，通常為8小時(shí)左右。在嚴(yán)重中毒的情況下，在8-12小時(shí)內(nèi)仍會(huì)發(fā)生反應(yīng)。此時(shí)，將出現(xiàn)嚴(yán)重的心律失常和心動(dòng)過速，并伴有消化系統(tǒng)疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
吃野生菌喝酒會(huì)不會(huì)中毒？
有可能中毒的，所以食用野生菌時(shí)不要飲酒。盡管某些野生菌類是無毒的，但其中所含的某些物質(zhì)可能會(huì)與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素并引起中毒。如果吃的野生菌恰巧本身有毒，那么喝酒會(huì)加快血液循環(huán)，這樣中毒會(huì)更快，癥狀也會(huì)更嚴(yán)重。所以吃野生菌前一定喲啊高溫水煮15分鐘以上，高溫煮透，降低毒性。
另外，不要購買或采摘陌生的野生菌，尤其是鮮艷的野生菌。如果您熟悉且確定為無毒菌，也最好不要和其他菌類混合食用，因?yàn)榛旌喜煌愋偷囊吧⒐娇赡軙?huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
吃野生菌中毒怎么自救
吃野生菌出現(xiàn)中毒癥狀，要首先及時(shí)催吐，避免中毒過深。接著讓患者大量喝白開水或者蘇打水，重洗胃腸道，稀釋胃內(nèi)毒素，促進(jìn)毒素排出，減少毒物殘留。建議也可以喝綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒的作用。如果野生菌吃的較多，就需要去醫(yī)院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃內(nèi)容物，洗出來的液體是無色無味的。
如果是救別人，請(qǐng)勿強(qiáng)行將水倒入失去知覺的患者的口腔中，以防止窒息。最好去看醫(yī)生時(shí)帶上剩余的真菌或未煮過的新鮮真菌，并向醫(yī)生解釋真菌的來源和所吃的食物量。
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