咸魚香腸臘肉切忌下酒
預防酒精導致的肝臟損傷，就應該戒酒或嚴格控制飲酒量，保持良好的飲食習慣，適當選吃“食性寒涼”食品，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽等；保持好心情與好體力，選擇合適的體育運動，“酒量與體力有些關系，有時候出出汗，酒精就可以從皮膚代謝出去。”
如果飲酒不可避免，為使酒精對肝臟的損害降至最低，在飲酒時要注意酒的品種、佐菜合理搭配。切忌空腹飲酒和只喝酒不吃飯，飲酒前食用一些肉類或牛奶，可以延緩酒精吸收，減輕其對肝臟的危害。切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，對肝臟傷害更大，也更容易發生肝癌。飲酒時的最佳佐菜當推高蛋白、富含蛋氨酸和膽堿及維生素的食品，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。喝酒品種上首選質量上乘的紅葡萄酒，不要同時食用汽水或蘇打水，“有的人喜歡把紅酒里加雪碧混著喝，但汽水里的碳酸鹽、氣泡會加速酒精的吸收，更容易讓人醉。”
另外，醉酒了，咖啡及濃茶雖有清醒作用，但也可以利尿導致失水，并可加重心臟負擔，最好還是喝清水醒酒，加快新陳代謝。
吃藥不當，無肝病的健康人也可發生藥物肝
“藥物是治病救人的重要工具，但正如俗語所說‘是藥三分毒’，幾乎所有藥物均有一定毒性，肝臟是人體藥物聚集、轉化、代謝最重要的器官，很容易受到藥物的損害。”輕者停藥后可自行恢復，重者可能危及生命。藥物肝可發生在原來就有肝病的患者身上，也可發生在沒有肝病的健康人身上；可發生在藥物超量或長期使用時，由藥物直接毒性引起，也可發生在正常用量情況下，因機體對藥物的過敏反應所致。
按病程長短，藥物肝可分為急性(6個月內消退)及慢性(超過6個月) 兩類，急性肝損傷占病例數的9O%以上，其中少數患者發生肝衰竭，危及生命；慢性肝損傷病情一般較輕。按臨床表現，藥物肝可分為肝炎型、膽汁淤積型及混合型三種類型。
藥物肝發生率近年明顯增高，在我國肝病中，僅次于病毒性肝炎及脂肪性肝病排行第三位，但由于其臨床表現較隱匿，常常不被發現。研究表明，一般人群里，一成肝病由藥物性肝損害引起，但老年人由于體內機能減退，更容易導致藥物性肝損害，50歲以上肝病人群，藥物性肝損害的比例占到四成。因此，老年人應特別注意用藥安全。
45%的藥物肝由中藥引起
哪些藥可引起肝損傷？我們日常生活中接觸的中西藥物及保健品超過30000種，明確可以引起藥物肝的有1000多種。據統計，西藥導致者約占病例數的55%，常見易引起肝損害的西藥先后排序為：抗生素、降血糖藥、抗甲亢藥、解熱鎮痛藥(用于抗風濕、感冒、頭痛等)、抗結核藥、鎮靜藥、抗腫瘤藥、心血管藥等。
而民間認為中草藥(中成藥)和保健品毒性小的觀點，其實有誤，因為藥物性肝損傷病例中，約45%是由中藥引起，涉及的中草藥達幾十種，常見如雷公藤、苦楝子、千里光、蒼耳子、麻黃、金不換、貫眾等，許多中成藥也含有相關成分。
對藥物肝要理性對待，不要因噎廢食，因害怕肝損害而不接受必須的治療，同時，預防是關鍵。不要隨意用藥，使用正規藥，用藥前看說明書，避免大劑量、長時間用藥，減少多藥并用。根據對30例致命性藥物肝的中藥種類的調查，23例致死性中藥制劑藥名不詳或為“保健藥”，一些中成藥或保健食品中也會摻加化學藥品。所以在購買、服用中成藥和保健食品時應該注意。另外，有過敏體質者，需倍加謹慎，診病時告知醫師；已有肝病的患者、老年人及兒童應盡量避免使用有肝毒性的藥物，因老年人體內機能減退，兒童發育未成熟，更容易導致藥物肝，如必須使用肝毒性藥物也需減量。用藥期間注意不良反應，如感不適或有異常癥狀、體征，懷疑和用藥相關，馬上停藥，及時到醫院就診。
轉載請注明來源：360常識大全網 http://m.la-vie-en-rose.cn/
