中醫(yī)認(rèn)為吃飯的時(shí)候必須要細(xì)嚼慢咽，不能過于急躁，這樣不僅能夠有利于身心健康，也具有塑形的功效。吃飯時(shí)狼吞虎咽食物沒有得到充分的咀嚼，容易增加胃部消化的負(fù)擔(dān)，所以說吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽。下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來了解一下吧。

民間有句俗語：“細(xì)嚼慢咽”，為什么會(huì)這么說呢？由于咀嚼現(xiàn)已不再是一個(gè)單純的重復(fù)動(dòng)作了，和人的健康有著很大的聯(lián)絡(luò)。唐代名醫(yī)孫思邈曾在《每日自詠歌》里寫：“美食需熟嚼，生食不粗吞”。可見我國從古代就一向很重視細(xì)嚼慢咽這件事，進(jìn)食一定要注意，饑不擇食是不可取的。

吃飯細(xì)嚼慢咽會(huì)帶來6大好處，你應(yīng)減慢吃飯速度！

1、具有清潔口腔防止細(xì)菌的功效

在細(xì)嚼慢咽的時(shí)候能分泌大量的唾液，在唾液里面含有抗菌因子以及溶菌酶，從而防止細(xì)菌在口腔里面的繁殖，縮短了細(xì)菌在口腔中的停留，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。

2、能提高大腦的思維能力

吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽能夠?yàn)榇竽X皮層提供相應(yīng)的血液以及營養(yǎng)，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動(dòng)，具有提高腦細(xì)胞的功能。每天堅(jiān)持吃一把生花生米，不僅能夠增加咀嚼的時(shí)間，同時(shí)里面所含有的卵磷脂以及維生素e能夠?yàn)槟X細(xì)胞提供營養(yǎng)，防止出現(xiàn)老年癡呆癥。

3、緩解緊張以及焦慮的情緒

吃飯的時(shí)候細(xì)嚼慢咽能夠讓注意力變得更加集中，從而讓味蕾享受每一種食物所帶來的味道，不僅能夠給予一定的飽腹感，同時(shí)也能夠飽口福。以平靜的心態(tài)來細(xì)嚼慢咽吃食物，也能夠緩解緊張以及焦慮感，從而讓心情變得更加愉悅。

4、具有保護(hù)牙齦以及牙床的功效

咀嚼次數(shù)太少的話會(huì)導(dǎo)致下顎退化，從而讓牙床變得更加脆弱，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽能夠有效的鍛煉下顎力量，從而保持牙床處于健康狀態(tài)。另外多咀嚼也能夠促進(jìn)牙齦局部的血液循環(huán)，具有控制體重的功效，因?yàn)榧?xì)嚼慢咽時(shí)，大腦神經(jīng)所接受的飽腹信號(hào)需要二十分鐘左右，通過細(xì)嚼慢咽延長了吃飯的時(shí)間，有效的刺激報(bào)復(fù)神經(jīng)中樞，最終控制了體重。

5、減少皺紋和延緩衰老

在唾液里面會(huì)含有大量的唾液腺激素，參與了皮膚細(xì)胞分裂以及增值的過程，同時(shí)也能夠維持皮膚的彈性。在不斷的解決過程中，能夠有效的鍛煉肌肉群，讓臉部肌肉變得更加有彈性和緊致。

6、保護(hù)胃腸道

保持細(xì)嚼慢咽的飲食方式能夠給胃液分泌提供一定的時(shí)間，只要把食物咀嚼得更細(xì)一些，就能夠幫助胃部的消化及吸收，從而減輕了其負(fù)擔(dān)，另外細(xì)嚼慢咽也能夠增加唾液的分泌，所含有的消化酶能夠幫助消化，同時(shí)也可以保護(hù)胃部粘膜。

溫馨提示

吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽居然會(huì)對(duì)身體帶來這么多的好處，所以吃飯時(shí)一定要集中注意力，千萬不能狼吞虎咽。

想要身體好，一定要改掉吃飯?zhí)斓娜秉c(diǎn)，培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣，除此之外，做到以下幾點(diǎn)，作用能翻倍！

多吃膳食纖維

不要只吃肉，平常還要多吃膳食纖維，例如降血壓的芹菜，盡管嚼芹菜有種痛不欲生的感覺，可是這個(gè)過程對(duì)身體是非常好的，正是由于難咀嚼，咀嚼的頻率才會(huì)添加，身體才會(huì)更健康。

回絕手機(jī)和電視

吃飯的時(shí)候要專心，邊玩手機(jī)邊吃飯簡單渙散注意力，食物沒徹底嚼碎，就會(huì)被吞咽下去。

餓了就吃點(diǎn)

人一餓就簡單暴飲暴食，接著就饑不擇食，如果餓得受不了了，能夠在吃飯前吃點(diǎn)小零食墊墊肚子，這樣就能削減饑不擇食的頻率了。