我們經(jīng)常會(huì)有一種觀念，認(rèn)為很多東西越多越好，然而事實(shí)證明其實(shí)適當(dāng)?shù)?ldquo;少”才是長(zhǎng)壽之道！縱觀一些高壽老人的長(zhǎng)壽秘訣，我們得出以下結(jié)論：

中國(guó)老齡科研中心調(diào)查了長(zhǎng)壽鄉(xiāng)廣西巴馬縣的長(zhǎng)壽老人，發(fā)現(xiàn)他們長(zhǎng)期吃七八成飽。晉代《博物志》分析少吃增壽的原因時(shí)說(shuō)：“所食愈少，心愈開(kāi)，年愈壽;所食愈多，心愈塞，年愈損焉。”

少吃肉 身輕益壽

少吃肉，是“少吃增壽”的重要方面。古代養(yǎng)生家主張“薄滋味，去肥濃”，就是要求少吃肉，多吃素。皇帝是一天也離不開(kāi)雞鴨魚(yú)肉的，和尚長(zhǎng)期吃素。據(jù)《歷代高僧生卒年表》所載 ，65歲以上的高僧所占百分比是歷代皇帝65歲以上者所占百分比的10倍多。

少吃肉可增壽，多吃肉則損壽。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)對(duì)家庭飲食的長(zhǎng)期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的美國(guó)人死于食用肉類過(guò)多，而水果、蔬菜、谷類攝取不足。

少吃鹽 體健壽延

少吃鹽，是“少吃增壽”的又一重要方面。唐代百歲中醫(yī)在《保生銘》中指出：“咸多促人壽，不得偏耽思。”說(shuō)明多吃鹽，可使人壽命短促，所以不要偏食。明代養(yǎng)生家陳繼儒在《養(yǎng)生膚語(yǔ)》中記載了三位老人“俱年八十余，極強(qiáng)健”，問(wèn)其原因，皆云：“此地難得鹽，吾輩盡淡食。”陳繼儒還指出，宮廷中人壽命短，其中一個(gè)重要原因，就是常吃咸食。所以道家《丹書(shū)》說(shuō)：“食淡精神爽。”民間諺語(yǔ)：“菜飯宜清淡，少鹽少病患。”鹽能促使血管收縮，水鈉潴留，加重心臟負(fù)擔(dān)，引起高血壓。

一系列實(shí)驗(yàn)表明，人體隨鈉鹽攝取量的增加，胃癌、食道癌、膀胱癌的發(fā)病率亦會(huì)增加;增加鉀的攝取量，胃癌的發(fā)病率則成比例地下降。因此，若人們盡量少吃鹽(老年人每天限制在5克以下)，同時(shí)多吃富含鉀的水果和蔬菜，消化系統(tǒng)的癌癥發(fā)病率就會(huì)大大降低。瑞典學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，糖尿病、高血壓、骨質(zhì)疏松癥患者，在飲食中攝入鉀和鎂，并以此取代鈉鹽，這些疾病的癥狀大都可以緩解。

少飲酒 壽長(zhǎng)命久

中醫(yī)在遠(yuǎn)古時(shí)期曾用酒治病，后來(lái)一些人養(yǎng)成酗酒惡習(xí)，酒反而成了致病因素。少量飲酒對(duì)人體有益。美、日學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，少量飲酒(50度白酒不超過(guò)25毫升，黃酒、加米酒不超過(guò)50毫升，啤酒不超過(guò)300毫升)能使血液中高密度脂蛋白升高，有利于促使膽固醇從動(dòng)脈壁向肝臟轉(zhuǎn)移，并能促進(jìn)纖維蛋白溶解，減少血小板凝聚，促進(jìn)血液流暢，防止血栓形成，因而可減少冠心病、腦卒中的發(fā)生和猝死。

日本老人寫(xiě)經(jīng)保健

日本老人有一項(xiàng)特別的興趣愛(ài)好——抄經(jīng)文，在日本抄經(jīng)文被叫做“寫(xiě)經(jīng)”。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，寫(xiě)經(jīng)是每天必做的功課，即便臨時(shí)有事耽誤了，一有空就會(huì)補(bǔ)上。經(jīng)常寫(xiě)經(jīng)的老人大多神采奕奕，記憶力也很好。

一般寫(xiě)經(jīng)在清晨起床后，此時(shí)光線充足，大腦清醒，容易做到專心致志、心無(wú)雜念。抄寫(xiě)時(shí)，一般都用毛筆和宣紙，也有少數(shù)用鋼筆的，到后期基本都過(guò)渡到毛筆，經(jīng)文的字號(hào)選擇以能看清且不費(fèi)力為準(zhǔn)。

如果字寫(xiě)得不夠工整，他們還會(huì)重新抄寫(xiě)。寫(xiě)經(jīng)時(shí)間有長(zhǎng)有短，興致來(lái)了可能抄1小時(shí)，有事要做，也要寫(xiě)夠半小時(shí)。

日本東北大學(xué)的專家對(duì)這些老人進(jìn)行了測(cè)試，記錄他們各種行為時(shí)的大腦血流量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在寫(xiě)經(jīng)時(shí)，這些老人大腦活躍程度最大，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以保持腦細(xì)胞的活力，預(yù)防癡呆。

此外，抄寫(xiě)經(jīng)文還有助于老人保持健康的生活方式。信奉佛教的老人在寫(xiě)經(jīng)前都注意洗手、清潔桌面等，都保持著良好的衛(wèi)生習(xí)慣。寫(xiě)經(jīng)時(shí)，他們都集中精神，這是老人平時(shí)很少能出現(xiàn)的全神貫注使用大腦的情形，可激活腦細(xì)胞，改善記憶力減退現(xiàn)象。

同時(shí)，老人也感到，自己是在做一件有意義的事情，這種事情也能保佑子孫后代平安。由此，他們的內(nèi)心感到充實(shí)快樂(lè)。

研究人員認(rèn)為，從各方面來(lái)說(shuō)，抄寫(xiě)經(jīng)文有益于老人的身心健康，特別是在預(yù)防癡呆癥方面功效突出。

結(jié)語(yǔ)：長(zhǎng)壽是個(gè)技術(shù)活，能活到百歲者個(gè)個(gè)都是好樣的~你是不是也想像這些長(zhǎng)壽老人一樣健康？那么從“3少”開(kāi)始做起吧！(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊期：2012.10期，作者：錢(qián)佳，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。