說起高血壓這種疾病，很多50歲以上的中老年人都并不感覺陌生。隨著年齡的增長，血壓水平也會隨著升高。其實高血壓是一種慢性的心血管疾病，對于中老年人的身體機能，心血管，心臟，肝等器官都極具危害性。而高血壓這種疾病除了需要通過藥物進行治療外，還可以通過日常飲食進行食療。那么到底高血壓的食療方法是什么呢？

高血壓的患者于普通人并不一樣，因此在日常的飲食中應該以清淡為主，最好少吃油膩的食物，多吃綠色的蔬菜，還有水果等，這樣對于高血壓也是有一定益處的。下面就給大家詳細介紹一下高血壓的食療方法。

正常人的血壓隨內外環境變化在一定范圍內波動。在整體人群，血壓水平隨年齡逐漸升高，以收縮壓更為明顯，但50歲后舒張壓呈現下降趨勢，脈壓也隨之加大。近年來，人們對心血管病多重危險因素作用以及心、腦、腎靶器官保護的認識不斷深入，高血壓的診斷標準也在不斷調整，目前認為同一血壓水平的患者發生心血管病的危險不同，因此有了血壓分層的概念，即發生心血管病危險度不同的患者，適宜血壓水平應有不同。醫生面對患者時在參考標準的基礎上，根據其具體情況判斷該患者最合適的血壓范圍，采用針對性的治療措施。

高血壓的食療方法

高血壓是典型的現代“文明病”，其發病原因與飲食有相當大的聯系。由于在日常生活中，一些如高血壓以及由它引起的心肌梗死、動脈硬化、腦中風等病癥，都是由病人“口重”引起的;改變“口重”的飲食習慣，是控制和預防高血壓的重要措施。對于原發性高血壓患者來說，限制食鹽的每日攝入量，是最簡便、有效的防治方法：即每日的食鹽攝入量應控制在6克，調味要棄咸求淡，尤其應讓兒童從小養成清淡的飲食習慣，這對保證人體健康是十分必要的。

高血壓病人的日常飲食應以清淡而足夠營養的膳食為主，少吃肥甘厚味的食物，如動物內臟、蛋黃、動物油脂等;宜選擇食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，還可進食蛋清、豆制品等以補充營養。主食應多進食一些如小米、高粱、豆類、白薯在內的粗雜糧，對控制高血壓也有一定益處。在蔬菜和水果的選擇上，可食用芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、白菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜，及蘋果、香蕉、西瓜、馬蹄、山楂等具有降壓或降血脂作用的瓜果。

下面再具體介紹幾種有利于控制和預防高血壓的食療方：

1.醋泡花生米：花生米200克，食醋500克。將花生米用清水洗凈后撈出，瀝干水分，再放入食醋中密封浸泡，大約l周左右即可撈出食用。每晚臨睡前服食2～4粒，嚼碎服食。

2.馬蹄海蜇飲：馬蹄400克。海蜇150克。將馬蹄清洗干凈后去皮切成丁，海蜇用溫水漂洗干凈后切成細絲。將鍋內注入約1000毫升清水，燒沸后放入馬蹄丁、海蜇絲。待鍋內水耗至250毫升左右時，即可盛入容器中，分二次飲用即可。

3.海帶紫菜湯：海帶200克，紫菜50克。將海帶洗凈蒸熟后切成細絲，紫菜用手撕成小片。鍋內放清水，待燒沸后加入海帶、紫菜、調味料，略煮一會兒后即可出鍋食用。

4.杏仁雞蛋糊：杏仁20克，梔子5克，胡椒5粒，糯米15克，雞蛋1只。將杏仁、梔子、胡椒、糯米全部搗爛后，加入雞蛋調和成糊狀，每晚睡前敷于足心。

看完了上面關于高血壓的食療方法是什么這個問題的詳細答案，相信大家已經知道應該如何通過食物，調理身體了。想要預防高血壓，大家可以根據上面介紹的食療方，制作海帶紫菜湯，馬蹄海蜇飲等等湯水飲用。除此之外，還要多吃能夠降血壓的，新鮮的水果和蔬菜，這樣才會使身體的更加健康。