裴寂生于公元573年，是唐朝的宰相，深得唐高祖李淵的信任。裴寂是唐朝的開(kāi)國(guó)功臣，更是唐高祖李淵的左膀右臂。他盡力輔佐李淵，親眼見(jiàn)證了唐朝這一全新王朝的成立。所以說(shuō)，裴寂是有從龍之功的。

裴寂的幼年可以說(shuō)是過(guò)的十分的悲慘，在他剛出生不久后，他的父親便去世了，由兄長(zhǎng)撫養(yǎng)長(zhǎng)大的。裴寂一直很聰慧，在他十四歲那年便出任了主簿，之后他的仕途一直很順?biāo)欤詈蠊僦習(xí)x陽(yáng)宮副監(jiān)。認(rèn)識(shí)李淵可以說(shuō)是他人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是他之后能夠成就大事業(yè)的原因。裴寂與李淵一見(jiàn)如故，兩人十分的投緣。等到李淵出任太原留守時(shí)，裴寂也在太原任職，兩人經(jīng)常一起喝酒，交情一日好過(guò)一日。

后來(lái)，在李淵之子李世民的授意下，裴寂勸說(shuō)李淵推翻隋朝的統(tǒng)治。李淵經(jīng)過(guò)一番深思熟慮后，答應(yīng)了裴寂。李淵在太原起兵，裴寂就將要進(jìn)獻(xiàn)給隋朝皇帝的糧食，馬匹等東西轉(zhuǎn)贈(zèng)給了李淵，這些東西成為李淵起兵的重要物資。李淵感激裴寂的仗義相扶，任命裴寂為長(zhǎng)吏，并且派裴寂去攻打河?xùn)|。但由于裴寂并沒(méi)有領(lǐng)兵打仗上的天賦，很快就失敗了。

裴寂吃了敗仗后，十分自責(zé)，但李淵卻沒(méi)有責(zé)怪他，還是很信任他，許他高官厚祿。公元618年，李淵正式建立了唐王朝。成為皇帝的李淵開(kāi)始冊(cè)封有功之臣，裴寂被任命為宰相。

等到李世民繼位時(shí)，裴寂受到僧人法雅的連累，被唐太宗免去了官職，流放靜州。

每到中秋節(jié)，吃月餅賞秋月已經(jīng)成為了我國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)相關(guān)史料的記載，月餅是由唐朝宰相裴寂在行軍途中發(fā)明的。那么宰相裴寂是怎樣發(fā)明月餅的呢，這其中又有怎樣的故事呢？

裴寂生于公元573年，在幼時(shí)便十分的聰明。等到了十四歲那年，裴寂出任了主簿一職，可謂是年少有為。在一次偶然的機(jī)會(huì)下，裴寂結(jié)識(shí)了時(shí)任太原留守的李淵，兩人一見(jiàn)如故，遂成至交好友。從李淵在太原起兵推翻隋朝的統(tǒng)治開(kāi)始，裴寂就一直跟隨在李淵的左右，為他出謀劃策。裴寂當(dāng)時(shí)更是冒著生命的危險(xiǎn)，將原本要進(jìn)獻(xiàn)給隋朝皇帝的糧草、馬匹、盔甲等物品轉(zhuǎn)送給李淵。這些東西成為了李淵起義的重要物資，而李淵也愈發(fā)的信任裴寂了。

李淵不斷獲得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，沿途吸收了許多士兵。士兵一多，糧食就不夠吃了，許多士兵開(kāi)始挨餓。李淵見(jiàn)到此景，心中十分不忍，但又苦于沒(méi)有什么好辦法來(lái)解決這一問(wèn)題。李淵被這件事急的上火，而時(shí)任長(zhǎng)吏的裴寂見(jiàn)到后也跟著李淵著急。當(dāng)時(shí)恰逢八月十五，天上的月亮又圓又大，非常像一張大餅。看著天上的月亮，裴寂心靈福至，想出了月餅這一食物。月餅這一食物，既方便攜帶又能很好的補(bǔ)充士兵的體力，裴寂成功的解決了糧食不夠多的問(wèn)題。

當(dāng)然，這只是關(guān)于月餅的一個(gè)傳說(shuō)而已。實(shí)際上，月餅到底是誰(shuí)發(fā)明的并沒(méi)有一個(gè)定論。