古代女子應(yīng)聘妓女，第一關(guān)要考察前來(lái)應(yīng)聘女子的家庭背景，比如，家庭成員中不能與官場(chǎng)有什么糾葛，也沒(méi)有犯案的前科等;還有就是女子年齡不超過(guò)17歲。經(jīng)過(guò)第一關(guān)的篩選，然后是面試，觀察該女子的體態(tài)。這個(gè)“體態(tài)”包括一個(gè)人的整體形象，比如要求女子眉清目秀，唇紅齒白。

既然是挑選的是妓女，因此，女子的長(zhǎng)相就要與平常女子的外貌有所不同。如眉毛，所謂“眉清”就是指眉毛清晰，眉尾不能太掉;“目秀”并不是認(rèn)為眼睛非要很大，細(xì)而順最好，三角眼是萬(wàn)萬(wàn)不可;而發(fā)紫發(fā)黑的唇色被認(rèn)為是“索命”，也是萬(wàn)萬(wàn)不可的。身材要胖瘦適中，最重要一條是頭發(fā)要濃密。因?yàn)椋^發(fā)是否烏黑濃密是一個(gè)人性欲是否旺盛的外在表現(xiàn)。曾有《雜事秘辛》記載，女人“肩寬一尺六寸、屁股比肩寬少三寸。從肩到手指，各長(zhǎng)為二尺七寸，指離掌四寸，細(xì)小比較受人歡迎……”但是，不知道符合這樣條件的女子在當(dāng)時(shí)會(huì)有多少？

經(jīng)過(guò)了這兩關(guān)，就要對(duì)應(yīng)聘女子進(jìn)行裸身檢查，主要查看女子的體毛。

在中國(guó)古代，什么樣的女子才能受到男人的喜愛(ài)？也許，娶媳婦受父母之命、媒妁之言，自己無(wú)權(quán)選擇，但來(lái)妓院尋花問(wèn)柳，當(dāng)然可以挑選自己中意的女子了。因此，女之上品，首先是她陰戶與腋下的毛發(fā)，比較細(xì)軟，不能過(guò)于稀少，更不能呈紅色或黃褐色，這都是被男人認(rèn)為是“損陽(yáng)傷身”之人，甚至?xí)兄聶M禍。經(jīng)過(guò)這三道程序基本合格的女子還要進(jìn)行上崗培訓(xùn)，因?yàn)閮H僅是以上條件吻合算是“硬件”，還需要在“軟件”上下功夫。

中國(guó)古代的妓院是名流官宦、風(fēng)雅才子的社交場(chǎng)所，也算是上流社會(huì)附屬風(fēng)雅的地方，因此，妓女也必須要略知琴棋書畫，唱詞、舞蹈都是需要惡補(bǔ)的。一些較有天賦的女子經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，會(huì)被妓院“掛牌”，也就是劃定檔次，僅接待某一個(gè)層次的客人，一些女子有幸成為專屬的官妓，那更是令人羨慕的事情。當(dāng)然，收費(fèi)想必十分高昂。當(dāng)然，這里也會(huì)淘汰一些妓女，被篩選到下一個(gè)階層。最令人稱奇的是，在古代的中國(guó)妓院，除了上面談到的培訓(xùn)內(nèi)容以外，竟還要教授妓女如何哭泣。

這里的哭可不是要你嚎啕大哭、泣不成聲，那種悲悲切切，如鯁在喉，欲哭無(wú)淚，適可而止的哭掌握起來(lái)也絕非易事，從這里可以看出中國(guó)古代妓院的服務(wù)水準(zhǔn)。

在中國(guó)古代妓院，來(lái)消遣的客人，就是為了圖個(gè)放松、釋壓，但并不是人人都春風(fēng)得意，有的客人仕途受挫或商場(chǎng)失意，希望在妓院得到一些安慰，如果有一女子善解人意地因?yàn)樽约旱脑庥龆袀?，這就好比一劑撫慰良藥，興許很快就讓自己重振旗鼓呢！

唐代大詩(shī)人杜牧曾寫過(guò)詩(shī)句：“十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng)，贏得青樓薄幸名?！崩锩娉霈F(xiàn)的“青樓”指的就是妓院。然而，古時(shí)候的妓院并不是像現(xiàn)在的影視作品中看到的那樣艷麗俗華，外表看來(lái)只不過(guò)是簡(jiǎn)單的一棟樓房或幾個(gè)房間而已。實(shí)際上，大多數(shù)的青樓是一個(gè)大的庭院的總稱，里面的建筑都是比較講究的：門前一般要有楊、柳等樹(shù)木，窗前一般也少不了流水之景，而且院子里的花卉、水池這些怡情的場(chǎng)所也是必不可少的。姑娘們的雅閣內(nèi)，陳設(shè)是很考究的，絕不寒酸，琴棋書畫、筆墨紙硯是必備之物，古董瓷器等擺設(shè)也是要有的，床前的屏風(fēng)等也都是很精致的。

古代青樓里的女子并不是世俗骯臟的，其中也是不乏極品的，而且極品的女子大多是藝伎，她們賣藝不賣身，她們大多數(shù)都是才貌雙全的，而且許多人都是才華和氣質(zhì)十分突出的。像蘇小小、魚玄機(jī)、嚴(yán)蕊、李香君等都是非同一般的風(fēng)塵女子。她們跳舞唱曲、吟詩(shī)誦詞都是極為風(fēng)雅的事情。青樓中的頭牌或是紅牌姑娘并不是人人都能見(jiàn)到的，而且也不是你有錢就能夠辦到的事情。因?yàn)檫@些得了花魁名譽(yù)的青樓女子，一旦成名之后，背后就會(huì)有許多有權(quán)勢(shì)有財(cái)富的人物作為靠山。一般說(shuō)來(lái)，她們是不會(huì)隨意見(jiàn)客的。即使有客人有幸見(jiàn)到了她們，也都是客客氣氣的，不敢對(duì)其動(dòng)手動(dòng)腳的。

古時(shí)候的青樓女子也并非全然都是無(wú)情的，從史料記載或是影視作品中，我們也看到許多在她們身上發(fā)生的那些可歌可泣的愛(ài)情故事。如唐代的崔微、段東美，宋代的劉蘇哥、陶順兒等人都是為了愛(ài)情而死。幸運(yùn)的是，他們的戀人并不是一個(gè)薄情之人，也都是深情之人。不過(guò)，盡管如此，青樓里面的女子和進(jìn)入青樓里面的男子大多都是不容易動(dòng)真情的。