三月驚蟄，天氣轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生秘訣在于順應(yīng)陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣之驚蟄中，選擇黃酒補(bǔ)身養(yǎng)氣成為首選。驚蟄時(shí)人體最易犯寒，同時(shí)由于氣候較干容易上火，體內(nèi)易積毒素，而黃酒即能夠暖身，又能夠排毒，可謂一箭雙雕。但是，黃酒雖保健，但飲用起來(lái)也不能無(wú)所顧忌。

在《酒戒》、《酒箴》中等，反復(fù)闡明，飲酒“不及于亂”的道理。人類在千百年來(lái)的生活實(shí)踐中，深知“飲酒不及亂”，應(yīng)有“三戒”、“五決”、“七忌”、“五不宜”。

【三戒】

一戒飲早酒，“早酒晚茶最傷身”，早晨飲酒不但影響一天的工作，且空腹刺激大，最傷身體。

二戒飲斗酒，好勝賭酒，猜拳賭酒可以增加氣氛，但如果超過(guò)限度，就會(huì)破壞歡樂(lè)的氣氛，造成損肝傷胃的結(jié)果，甚至出現(xiàn)意外。

三戒飲連席酒，一日中赴酬數(shù)次，連席飲酒，就是酒量再好的人往往也難以應(yīng)付。

【五訣】

一飲葷酒，飲酒必須有佐酒萊肴，邊飲邊吃富有營(yíng)養(yǎng)的葷菜。

二飲坐酒，要舒舒服服坐著飲酒，不可借酒裝瘋，狂跳歡舞。

三飲慢酒，要細(xì)品慢嘗，體會(huì)其味，切忌狂飲猛喝。

四飲正酒，飲有注冊(cè)商標(biāo)的正宗黃酒，對(duì)來(lái)路不明的酒不飲。

五飲節(jié)酒，要有節(jié)制，節(jié)制就是飲到自我感覺(jué)身心最為舒暢的程度為止。

【七忌】

一忌冷飲

二忌空腹飲、盛怒飲

三忌混飲

四忌強(qiáng)飲

五忌酒后立即洗澡

六忌孕婦飲酒或酒后房事

七忌小孩喝酒

【五不宜】

一不宜空腹飲酒人在飽腹時(shí)對(duì)酒精的吸收較慢，反之，在空腹時(shí)吸收較快，所以空著肚子喝黃酒易醉。一般有經(jīng)驗(yàn)的人在喝酒前總要先吃些食物墊墊底，防止喝醉。

二不宣過(guò)量飲用黃酒口感溫和，但它畢竟是酒，切勿輕視它，因?yàn)楹茸砗螅髣疟容^足。如果你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬(wàn)別超過(guò)八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對(duì)身體有益。

三不宜速飲喝黃酒宜慢慢細(xì)品，放寬節(jié)奏，從容不迫，充分享受酒味，是真正的飲酒。黃酒中所含的營(yíng)養(yǎng)豐富，慢慢飲用容易吸收。

四不宜混飲各種不同的酒混合起來(lái)飲用，易醉，而且還會(huì)產(chǎn)生副作用，引起胃不適和頭痛等，因此不宜將各種酒混合在一起來(lái)飲用。

五不宜酒后洗澡酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉，從而使血糖含量大幅度下降，導(dǎo)致體溫急劇降低，嚴(yán)重的還會(huì)引起休克。

除了喝黃酒進(jìn)補(bǔ)之外，驚蟄時(shí)節(jié)還應(yīng)該多喝水、多吃蔬菜水果和粗糧、再配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)補(bǔ)、排毒兩手抓，為接下來(lái)的一年打好基礎(chǔ)。