中醫(yī)認(rèn)為，秋季進(jìn)補(bǔ)適宜“平和”，冬季進(jìn)補(bǔ)適宜“封藏”。這個(gè)時(shí)候，食補(bǔ)要“巧”，如果過(guò)食燥熱峻補(bǔ)之品，會(huì)損傷陰氣、擾動(dòng)陽(yáng)氣，進(jìn)而加重干燥癥狀。

對(duì)于進(jìn)入冬季出現(xiàn)怕冷、手腳發(fā)涼的人群，建議食用一些作用溫和的溫補(bǔ)食品，如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。對(duì)于陰精不足，口眼干澀的人群，建議食用養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎填精的食物，如山藥、胡桃仁、白果、芡實(shí)、豆腐、牛乳、黑芝麻等。

之所以有立冬進(jìn)補(bǔ)這一說(shuō)法，是因?yàn)榱⒍笠馕吨鞖庠絹?lái)越寒冷，通過(guò)食補(bǔ)為人體補(bǔ)充能量符合中醫(yī)所說(shuō)“因時(shí)”進(jìn)補(bǔ)的原則，但以進(jìn)食肉類(lèi)為主的冬季食補(bǔ)并不適合所有人，類(lèi)似蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋之類(lèi)的溫補(bǔ)食品適合身體健康的年輕人和兒童食用。

但對(duì)于濕熱體質(zhì)、肝火旺體質(zhì)以及痰濕體質(zhì)的成年人來(lái)說(shuō)，多吃肉類(lèi)，特別是躁熱的狗肉可能出現(xiàn)流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀。

對(duì)于愛(ài)上火的人群，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平補(bǔ)為主，主要有兩類(lèi)食物：一類(lèi)是不熱不寒、性質(zhì)平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜等;一種是既能補(bǔ)氣又能補(bǔ)陰的食物，如山藥、蜂蜜等，以及既能補(bǔ)陽(yáng)又能補(bǔ)陰的食物，如枸杞子。

這個(gè)時(shí)節(jié)里，還可多吃些增加活力的蔬菜，比如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì)，有助于人們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，度過(guò)寒冷季節(jié)。

立冬以后，天氣漸寒，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要少食咸，多吃苦味食物。此時(shí)節(jié)應(yīng)補(bǔ)腎，減咸增苦，可補(bǔ)腎固精。

適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。

此外，根據(jù)冬季養(yǎng)腎的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。

起居 早睡晚起 注意背部保暖

專家指出，立冬養(yǎng)生應(yīng)保護(hù)陽(yáng)氣，不過(guò)度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過(guò)度勞累，并注意背部保暖才有利于陽(yáng)氣潛藏。

“早睡晚起，以待日光”是養(yǎng)生的重要方面。早睡可以養(yǎng)人體陽(yáng)氣，保持溫?zé)岬纳眢w。起床時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)以后，這時(shí)人體陽(yáng)氣迅速上升，頭腦清醒。室溫應(yīng)保持恒定，溫度過(guò)高時(shí)，切忌緊閉門(mén)窗，要堅(jiān)持開(kāi)窗換氣，保持室內(nèi)空氣流動(dòng)。

“生命在于運(yùn)動(dòng)”，肢體的功能活動(dòng)包括關(guān)節(jié)、筋骨等組織的運(yùn)動(dòng)，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之余”的說(shuō)法，善于養(yǎng)生的人，在冬季更要堅(jiān)持體育鍛煉，以取得養(yǎng)肝補(bǔ)腎，舒筋活絡(luò)，暢通氣脈、增強(qiáng)自身抵抗力之功效。

比如散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項(xiàng)目。此外，由于人體此時(shí)代謝也處于相對(duì)緩慢時(shí)期，人在冬季還要保持良好精神狀態(tài)，可多曬太陽(yáng)，緩解心中抑郁情緒。

立冬之后，早晚溫差增大，早上氣溫往往很低，但不少老年人不論春夏秋冬，一清早天還沒(méi)亮就出門(mén)晨練。不少老人以為，早晨空氣好，適合鍛煉，其實(shí)不然。

對(duì)此，專家認(rèn)為，老人晨練應(yīng)安排在太陽(yáng)出來(lái)之后為宜。因?yàn)樵谔?yáng)出來(lái)之前，空氣中的有害物質(zhì)含量較高，灰霾太濃時(shí)空氣污染也嚴(yán)重，容易引發(fā)老人呼吸系統(tǒng)疾病。

此外，晨練還不宜在車(chē)流較多的馬路旁、樹(shù)林密集的地方，因?yàn)榫奂罅慷趸迹瑹o(wú)益健康。

中醫(yī)認(rèn)為，“冬不養(yǎng)藏，春必病溫”。也就是說(shuō)，如果冬天不注意保健，到春天抵抗力就差，容易生病。專家建議，為增強(qiáng)抵抗力，眼下要多穿衣服以保暖御寒。

對(duì)于冬天愛(ài)穿裙子的女性，專家提醒，暴露在裙裝外面的雙腿易受寒氣侵襲，可能引發(fā)關(guān)節(jié)炎，甚至引發(fā)痛經(jīng)。建議冬季還是多穿褲子，少穿裙子。

專家還提醒市民，立冬過(guò)后不宜做過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫^(guò)度運(yùn)動(dòng)后，汗腺容易張開(kāi)，導(dǎo)致寒氣入侵，受涼感冒。

立冬養(yǎng)生 今日立冬

我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始，《月令七十二候集解》說(shuō)：“立，建始也”，又說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也。”其實(shí)，我國(guó)幅員廣大，除全年無(wú)冬的華南沿海和長(zhǎng)冬無(wú)夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開(kāi)始的。

按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則“立冬為冬日始”的說(shuō)法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。

我國(guó)最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而長(zhǎng)江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開(kāi)始。

節(jié)氣物候

我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。” 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤。

立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。

但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。

看來(lái)，立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，歸避寒冷的意思。

總結(jié)：冬季養(yǎng)生是最佳的，進(jìn)補(bǔ)也是要遵循少食咸，多吃苦味食物的原則，多多鍛煉，勤曬太陽(yáng)，可以緩解心中的抑郁。