隨著經(jīng)濟的發(fā)展，每個家庭的條件也在變得越來越好，而對于飲食大家也是越來越講究、越來越精細。但是對于正在發(fā)育的寶寶來說，越精細的膳食可能會造成無意識的偏食挑食的習(xí)慣。寶寶挑食偏食的問題一直困擾著許多父母，在寶寶還是嬰兒的時候，我們就需要開始預(yù)防挑食偏食的問題了。

堅持母乳喂養(yǎng)

有相關(guān)的研究結(jié)果顯示，對于堅持母乳喂養(yǎng)的嬰兒對食物的適應(yīng)能力更強，他們更能接受多種多樣口味的食物因為嬰兒從母親的乳汁中已經(jīng)獲得了味覺的早期經(jīng)驗與感知。而以配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，每餐口味都一樣，缺乏早期經(jīng)驗，難以接受更廣泛的食物品種。

養(yǎng)成健康口味習(xí)慣

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，對于味道比較明顯的食物寶寶們都是比較喜歡的，比如說甜味、咸味和鮮味。雖然咸味有刺激味蕾、增強食欲的作用，但是往往會愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克，相當于食鹽0.5克，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽；若再額外添加，尤其口味以成人為標準，必然使鈉攝入過多。嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟，過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。同樣，甜味和鮮味也會越吃越重，寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽，糖的添加量一定要適量，如果出汗多，食欲差可以適量加些鹽，但不能以成人的口味咸淡為標準。 必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性，提高對各種食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。

食物口味多樣化

給寶寶準備的食物要多樣化和口味多樣化是一個永遠不變的飲食原則，為了讓寶寶的味覺發(fā)育更加完善，就需要通過各種口味食物來刺激味蕾。1歲內(nèi)，寶寶嘗試和接受的食物品種越多，以后可以接受的食物范圍就越廣泛；反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。這是偏食和挑食最主要的原因。建議多樣化，盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。

新食物、新口味要反復(fù)嘗試

接受新的事物總是需要經(jīng)歷一段時間，寶寶對于飲食同樣也是如此。最開始的時候?qū)殞殨芙^新的食物，對新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉強接受后又吐出來，喂多次后再吞下去，這稱為”怕新”， 出于小兒自身的保護，一般新食物要經(jīng)過10-15次的嘗試（甚至20次）才被接受。而多數(shù)爸媽總是試了幾次不成功就放棄了，并且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。建議給寶寶試喂新食物時，爸媽要有耐心，并多次、少量的嘗試。

為了使寶寶以后的飲食不偏不跳，其實父母就是一個非常好的榜樣。我們在前面講到了嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗，其實早在孕期，胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗，這些都影響寶寶的口味偏好。所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。自嬰幼兒期開始，爸媽寶寶的榜樣，也不能挑食偏食，尤其不要表露對食物的喜惡，如談到不喜歡某種食物，或吃的時候表情古怪。喂新食物時，更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。