寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期

嬰兒期---飲食技能、習(xí)慣的培養(yǎng)

嬰兒期的生長(zhǎng)通常不受遺傳影響，營(yíng)養(yǎng)卻是影響孩子生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，專(zhuān)家非常肯定地指出了營(yíng)養(yǎng)在嬰兒時(shí)期的重要性。嬰兒在8個(gè)月后逐漸向兒童期過(guò)渡，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)跟不上就會(huì)影響成年身高。此類(lèi)過(guò)渡延遲將使其成年身高減損。所以，嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)非常重要。

兒童期---每年增高5-7厘米

在兒童期，3歲以后孩子每年能長(zhǎng)高5-7厘米，到底是5厘米還是7厘米則取決于遺傳、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等綜合因素。所以，在這個(gè)"平穩(wěn)"增長(zhǎng)期，家長(zhǎng)要關(guān)注孩子每年的身高并加以測(cè)量。

青春期---發(fā)育之后身高突增

在青春期由于生長(zhǎng)激素和性激素的催化作用，女孩平均可長(zhǎng)25厘米，男孩30厘米。家長(zhǎng)應(yīng)注意，如果女孩初潮后和男孩變聲后兩年之后，身高不理想，此時(shí)再進(jìn)行干預(yù)已經(jīng)不太可能有效果了。

六款有助孩子長(zhǎng)高的食譜

孩子長(zhǎng)高食譜1、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

制作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；二是將小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；四是加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓孩子從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處就不必說(shuō)了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為孩子的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

孩子長(zhǎng)高食譜2、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

制作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；二是加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌，作成小肉丸；三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。

營(yíng)養(yǎng)功效：一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的孩子都可以順利地接受它。

孩子長(zhǎng)高食譜3、魚(yú)泥燴爛面

原料：去骨魚(yú)肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。

制法：一是將西紅柿去皮切小塊，魚(yú)肉加鹽搗爛;二是燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味;三是待湯滾后下入面條，再開(kāi)后，調(diào)小火，下入魚(yú)泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

營(yíng)養(yǎng)功效：魚(yú)肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。尋常的燴面也能補(bǔ)充孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

孩子長(zhǎng)高食譜4、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：一是先將豬肝用清水洗凈，切成片；二是將豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣；三是將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，吃豬肝喝湯。

營(yíng)養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的發(fā)育甚為有利。

孩子長(zhǎng)高食譜5、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

制法：一是先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開(kāi)花時(shí)為度;二是將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;三是雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天喂食2-3次。

營(yíng)養(yǎng)功效：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。

孩子長(zhǎng)高食譜6、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火，后用文火煮2小時(shí)，然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，待溫，加入味料調(diào)味，飲湯吃菠菜。

營(yíng)養(yǎng)功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中所含的酶，對(duì)胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素的較好湯水。

兒童的生長(zhǎng)速度在四季并不相同，生長(zhǎng)最快的是五月份，平均達(dá)7、3毫米，十月份長(zhǎng)得最慢，平均只有3、3毫米。因此，每年五至十月是孩子長(zhǎng)高的最佳時(shí)間。