飲食對(duì)于我們來說有著非常重要的意義，我們現(xiàn)在不但要從飲食上面獲得營養(yǎng)，而且我們還要求能夠從飲食上面獲得健康獲得養(yǎng)生的功效和保健的作用，同樣道理，產(chǎn)婦也是希望能夠在飲食上面獲得更多好處的，但是產(chǎn)婦的飲食不能夠太過于隨意，有時(shí)候亂補(bǔ)對(duì)產(chǎn)婦是起不了什么作用。

產(chǎn)婦應(yīng)該注意什么東西適合自己食用，什么東西就最好不要亂吃，那么產(chǎn)婦能不能吃葫蘆呢，我們要先了解和認(rèn)識(shí)一下葫蘆后才能回答出產(chǎn)婦是否可以吃葫蘆。

葫蘆，拉丁學(xué)名：Lagenaria siceraria(Molina)Standl。屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達(dá)15米長，果子可以從10厘米至一米不等，最重的可達(dá)一千克。

葫蘆喜歡溫暖、避風(fēng)的環(huán)境，種植時(shí)需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實(shí)也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時(shí)候收割作為蔬菜食用。

葫蘆各栽培類型藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實(shí)的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，類型的名稱亦視果形而定。另外古時(shí)候人們把葫蘆曬干，掏空其內(nèi)，做盛放東西的物件。

食用價(jià)值

每100克葫蘆所含營養(yǎng)素如下：熱量(15.00千卡)，蛋白質(zhì)(0.70克)，脂肪(0.10克)，碳水化合物(3.50克)，膳食纖維(0.80克)，維生素A(7.00微克)，胡蘿卜素(40.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黃素(0.01毫克)，尼克酸(0.40毫克)，維生素C(11.00毫克)，鈣(16.00毫克)，磷(15.00毫克)，鉀(87.00毫克)，鈉(0.60毫克)，鎂(7.00毫克)，鐵(0.40毫克)，鋅(0.14毫克)，硒(0.49微克)，銅(0.04毫克)，錳(0.08毫克)

葫蘆的吃法很多。元代王禎《農(nóng)書》說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時(shí)食用，否則成熟后便失去了食用價(jià)值。

食譜

素炒西葫蘆 絲兒主料：葫蘆一個(gè)輔料：干辣椒兩顆，蒜一瓣，鹽適量

制作步驟：

西葫蘆切絲兒;

鍋放油，將干辣椒和蒜瓣爆香;

(干辣椒一定要爆出香辣的味道，

看見辣椒有一點(diǎn)糊的顏色最好)

下西葫蘆絲兒大火翻炒，見變軟變熟加鹽調(diào)味出鍋！

(可依據(jù)個(gè)人口味加味精 糖調(diào)味，隨意。)

上文我們介紹了飲食對(duì)于我們的重要意義，我們?cè)陲嬍成厦娌坏@得能量和營養(yǎng)，而且還要從飲食上面獲得健康和養(yǎng)生保健的功效，產(chǎn)婦更是需要從飲食上面獲得更多作用，上文提到的葫蘆有豐富的營養(yǎng)，所以適合產(chǎn)婦食用。