牛是我們?nèi)祟?lèi)的朋友。在古時(shí)候。人們還沒(méi)有現(xiàn)代科技的時(shí)候，都是靠的牛來(lái)拉犁耕地，牛一直都是任勞任怨，沒(méi)有半點(diǎn)的怨言和反抗。現(xiàn)如今因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，已經(jīng)用不到牛來(lái)犁地了。現(xiàn)在的牛的最大價(jià)值就在于食用價(jià)值，包括奶牛的產(chǎn)奶，同樣也都屬于食用價(jià)值當(dāng)中。牛的全身幾乎都可以食用。

我們經(jīng)常喜歡吃的就是牛肉，但是有些人喜歡吃牛鼻子以及牛鞭，當(dāng)然牛鞭屬于大補(bǔ)食品，一般人最好不要吃的好。還有就是牛筋，也是有很多人喜歡吃的，因?yàn)樗慕绖欧浅０簟Ｏ旅婢蛠?lái)說(shuō)說(shuō)孕婦能吃牛筋嗎？

牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。這當(dāng)然好啦，可牛還有一個(gè)特點(diǎn)，就是認(rèn)死理，不懂變通。所以牛筋就是太會(huì)認(rèn)死理的意思。如，你這人真是太牛筋了。牛筋向來(lái)為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語(yǔ)說(shuō)：“牛蹄筋，味道賽過(guò)參。”牛筋功效;牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強(qiáng)筋壯骨之功效，對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

孕婦是可以吃牛筋，對(duì)胎兒是沒(méi)有影響的。 孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物.為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類(lèi)，蛋類(lèi)，豆類(lèi)，硬果類(lèi)食物.孕婦吃牛板筋的原因：牛板筋長(zhǎng)在牛背上，是牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很豐富。因?yàn)樗贸裕薪绖牛窃浇涝接形兜臇|西，所以受很多孕婦的喜愛(ài)。牛板筋本身沒(méi)什么問(wèn)題，主要是在制作的過(guò)程中，會(huì)添加大量的防腐劑、合成色素、香精等物質(zhì)，這些都是對(duì)孕婦和胎兒無(wú)益的。同時(shí)牛板筋的鹽分也較高。孕婦食鹽攝入過(guò)多，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合癥，嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。

所以通過(guò)上面的詳細(xì)介紹與說(shuō)明，其實(shí)孕婦是可以吃牛筋的。孕婦不但可以吃，而且還可以經(jīng)常吃牛筋，因?yàn)榕＝顚?duì)于孕婦的身體還是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是也要注意一個(gè)度，也不要吃太多的牛筋，否則難以消化，容易引起消化不良等癥狀。