補充纖維素可以帶來飽足感，但如果纖維類食物吃的過多，會讓胃有飽脹感，其他食物就吃的少了，這對一些胃口小的人或是老年人來說，反而造成熱量攝取不足。
纖維攝入過多造成其他營養(yǎng)缺失 少女不宜過多攝入食物纖維素
纖維攝入過多造成其他營養(yǎng)缺失
纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀念一再被強調(diào)。聽起來，纖維似乎是吃得越多越好。如果你也這樣想，那可錯了。
盡管纖維的好處可以列一長串，包括預(yù)防便秘、減低多種癌癥風險、降低膽固醇及血脂、幫助控制血糖及體重等。不過，目前理想的纖維攝取量是每天20～35克。因為，長時間大量攝取纖維會阻礙我們吸收重要的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、銅等。不止如此，蔬菜(纖維的主要來源之一)里的草酸、植酸也會影響礦物質(zhì)的吸收利用。
其次，纖維容易帶來飽足感，所以，當纖維類食物吃得很多，占了胃容量，其他食物相對就會吃得少，這對一些胃口小的人或是老年人來說，反而造成熱量攝取不足，或蛋白質(zhì)、脂肪及其他重要營養(yǎng)素也攝取不良的情況。
少女不宜過多攝入食物纖維素
最近幾年來，國外科學家們曾對30個國家和地區(qū)的女孩子月經(jīng)初潮作了觀察與分析，發(fā)現(xiàn)飲食能夠影響少女月經(jīng)初潮的年齡，特別是食物中纖維的含量。下面具體介紹一下。
例如，飲食中纖維素較少的倫敦女孩，其月經(jīng)初潮年齡平均為13歲，而飲食中纖維素較多的新幾內(nèi)亞女孩，月經(jīng)初潮年齡平均為17歲。
我們知道，卵巢功能的發(fā)育，以及女性激素的分泌，均需要有足夠的膽固醇。人們所需要的膽固醇，主要從食物中攝取。食物中的膽固醇能否很好吸收，與食物中纖維素的含量有關(guān)，如果纖維素含量較多，那么食物中的膽固醇便可以較多地通過大便排出腸道，從而減少膽固醇的吸收。
這樣也就會導(dǎo)致女孩體內(nèi)女性激素合成的減少。女性激素合成的減少，也會影響子宮等生殖器的發(fā)育，使少女月經(jīng)初潮的年齡推遲。由此可見，少女應(yīng)注意飲食，對纖維素較多的食物，不宜過多攝入，要注意膳食的營養(yǎng)平衡，適量多吃些瘦肉類、魚類、蛋類、牛奶、禽肉等富含膽固醇豐富的食品。以促進性器官的發(fā)育和健康維護。
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