上班族午餐要注意哪些方面
上班族午餐要注意哪些方面
上班族午餐要注意哪些方面
1、白領(lǐng)一族午餐應(yīng)常吃的食物
辦公室一族習(xí)慣久坐于辦公桌前，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)不充分，很多辦公室女性都有便秘的煩惱，如果在平時(shí)飲食中有意識(shí)地多選擇下面幾種蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。
韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅(jiān)韌，不易被胃腸消化吸收，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，夏天建議偶爾食用。
菠菜：菠菜性涼、味甘，有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、滑腸、通便的作用。
紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白蘿卜：生吃可促進(jìn)消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。
2、便當(dāng)族注意事項(xiàng)
身居寫字樓的白領(lǐng)，不可謂不幸福，辦公室里空調(diào)、微波爐、冰箱、飲水機(jī)甚至咖啡機(jī)都一應(yīng)俱全。不少人選擇了自帶午餐，這樣，在辦公室也可以吃到可口的“私房菜”。但是自帶午餐，應(yīng)當(dāng)注意什么呢？
1) 便當(dāng)單菜，備餐時(shí)只需八成熟
一旦帶飯，是必須通過(guò)微波爐加熱，為了防止二次加熱環(huán)節(jié)影響整體營(yíng)養(yǎng)，備餐時(shí)，菜肴做到八九成熟就可以了，這樣一來(lái)，不但準(zhǔn)備的時(shí)候省時(shí)，還能為午餐留下更多的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
2 )綠色蔬菜勿隔夜
在飯館后廚，一般做綠葉菜都是不會(huì)烹飪太長(zhǎng)時(shí)間，這也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失，所以一般作為要經(jīng)過(guò)兩道加熱關(guān)的午餐來(lái)說(shuō)，綠葉菜就最好不要帶了，因?yàn)槌粤藢?duì)身體也沒(méi)有好處。但也有人認(rèn)為午餐要營(yíng)養(yǎng)搭配，這樣，可以早上提前一點(diǎn)起來(lái)，準(zhǔn)備綠色蔬菜裝盒。
3 )晚餐打包注意營(yíng)養(yǎng)搭配
有些人自帶午餐就是為了省去中午排隊(duì)吃飯或者下樓到餐館的時(shí)間，而晚上下班卻又累得不想動(dòng)手準(zhǔn)備，于是有人就借在外解決晚餐的時(shí)候打包一份菜留給次日中午。這時(shí)候應(yīng)當(dāng)考慮一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡(jiǎn)單又經(jīng)典的菜式，最好清淡營(yíng)養(yǎng)，油膩的東西就不要有了，特別是在外吃飯，地溝油什么的總不能讓人吃得安心。
當(dāng)然要是效仿日式的便當(dāng)直接帶點(diǎn)壽司、手卷做午餐也可以，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家提示，吃這類的食物一定要通過(guò)微波爐加熱，即使保存環(huán)境很完備，也要防止在空置的時(shí)間內(nèi)食物變質(zhì)影響身體健康。
上班族午餐想要吃的健康，就要在這個(gè)方面做好了，點(diǎn)餐的時(shí)候盡量要做到葷素搭配，最后飯后一個(gè)水果，不僅可以排毒，還可以促消化。
