老年保健知識(shí)，廣受老年人喜愛(ài)，很多老年人都開(kāi)始注重日常的保健養(yǎng)生了。那么，老年人貧血吃什么好呢？老年人貧血的癥狀有哪些呢？接下來(lái)，我們一起到文中看看，關(guān)于老年人貧血的原因吧！

鐵是人體必需微量元素之一，是微量元素中含量最多也是最容易缺乏的一種，鐵缺乏的最終結(jié)果便是缺鐵性貧血。缺鐵性貧血已成為老年人最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，且是老年患者最常見(jiàn)的一種貧血。

1.老年人鐵缺乏的原因

正常情況下，鐵的吸收和排泄保持著動(dòng)態(tài)的平衡，人體一般不會(huì)缺鐵。只有在鐵的需要量增加、鐵的攝入不足及慢性失血等情況下，造成長(zhǎng)期鐵的負(fù)平衡，才會(huì)發(fā)生缺鐵。

(1)食物鐵攝入不足

鐵攝入減少，人體從食物中攝取的鐵不能滿(mǎn)足機(jī)體需要。老年人因牙齒、消化功能的限制，飲食量和種類(lèi)逐漸減少，造成鐵的攝入不足，加之胃腸功能減弱，對(duì)鐵的吸收利用能量下降，從而使體內(nèi)儲(chǔ)鐵量下降，造成貧血。

(2)膳食鐵的生物利用率較低

食物中鐵的含量和吸收率較低，這是鐵缺乏最主要的原因。食物中鐵可分為血紅素鐵與非血紅素鐵，由于存在的形式不同，他們的吸收利用率也不同。

肉類(lèi)食物中的血紅素鐵容易被吸收，植物食物中的非血紅素鐵為三價(jià)鐵，需要先轉(zhuǎn)換成二價(jià)鐵才能被吸收。血紅素鐵吸收率較非血紅素鐵高，約為20%～25%。

非血紅素鐵吸收率較低，一般為3%～5%，不超過(guò)10%，吸收過(guò)程常受多種膳食因素的影響。糧谷類(lèi)及蔬菜中的磷酸鹽、茶葉、咖啡中的酚類(lèi)化合物、過(guò)多的膳食纖維以及胃酸缺乏或過(guò)多服用抗酸藥均會(huì)影響鐵的吸收。

(3)生理功能的改變

老年人自身生理功能的改變也是造成缺鐵性貧血的原因之一。其一，老年人的骨髓脂肪組織逐漸增多，造血紅骨髓減少;其二，與造血有關(guān)的內(nèi)分泌激素分泌減少，如雄性激素、甲狀腺素，刺激骨髓造血的作用也隨之下降。

(4)慢性失血

在老年人缺鐵性貧血病因不明顯時(shí)，應(yīng)留意各種慢性失血，特別是消化道出血，這種出血很多時(shí)候較為隱蔽，不易引起注意，且有可能是間歇性的。應(yīng)不失時(shí)機(jī)地選擇內(nèi)鏡檢查，以盡快明確出血的部位和性質(zhì)，明確出血原因。潰瘍病、消化道腫瘤、痔瘡、結(jié)腸息肉都是老年人常見(jiàn)的失血原因。對(duì)老年病人，及時(shí)治療原發(fā)病比治療貧血更重要。

2、老年人缺鐵性貧血的癥狀體征

老年人貧血起病緩慢，癥狀隱匿或不典型，或被其他疾病所掩蓋，加之反應(yīng)性較差或有一定耐受性，常易被誤診，甚至長(zhǎng)期貧血未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不但貽誤病情、錯(cuò)過(guò)治療時(shí)機(jī)，還會(huì)促進(jìn)衰老進(jìn)程，加速器官功能的衰退。老年人貧血除一般貧血癥狀如氣急、蒼白乏力、出冷汗外，常因同時(shí)存在其他系統(tǒng)老年病而使下列表現(xiàn)更為突出。

(1)心血管系統(tǒng)

由于血紅蛋白攜氧能力減弱，血氧含量下降，心臟耐缺氧能力下降，常有心絞痛，心排出量減少，表現(xiàn)為心慌、氣短、心跳加快，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致心律失常、心臟擴(kuò)夫、心力衰竭。周?chē)懿∪玳g歇性跛行比較顯著。

(2)消化系統(tǒng)

貧血時(shí)消化功能和消化酶分泌減少，可導(dǎo)致食欲減退、消化不良、便秘或腹瀉、舌炎、口炎味覺(jué)異常等，嚴(yán)重缺鐵性貧血時(shí)可出現(xiàn)間歇性吞咽困難。

(3)神經(jīng)系統(tǒng)

貧血可使神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉缺氧，容易出現(xiàn)疲倦、頭暈、耳鳴、暈厥、平衡失調(diào)、感覺(jué)異常、視覺(jué)紊亂、神情淡漠、記憶力衰退、失眠、抑郁等癥狀和認(rèn)知功能受損。

3、缺鐵性貧血的營(yíng)養(yǎng)防治

(1)健康教育

通過(guò)健康教育，積極宣傳防治鐵缺乏的重要性，指導(dǎo)人們科學(xué)、合理的膳食，具有極其重要的作用，這是最有效又經(jīng)濟(jì)的預(yù)防措施。

(2)多吃含鐵、葉酸或維生素B12豐富的食物

貧血的老年人要增加食物中鐵的攝入量，動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉是鐵的良好來(lái)源，含量豐富而且吸收好。雖然蛋黃、豆類(lèi)、某些蔬菜，如油菜、芥菜、雪里蕻、菠菜、木耳、大棗、紅糖等也提供部分鐵，但存在吸收率不高的問(wèn)題。

葉酸廣泛存在于各種動(dòng)、植物食品中，動(dòng)物肝、腎、雞蛋、豆類(lèi)、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類(lèi)食物中較為豐富。維生素B12的主要食物來(lái)源為肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)及蛋類(lèi)。

(3)鐵強(qiáng)化食品

可以采用鐵強(qiáng)化食品來(lái)防治缺鐵的發(fā)生，如加鐵醬油、鐵強(qiáng)化面粉、加鐵牛奶或奶粉，食物強(qiáng)化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血經(jīng)濟(jì)、有效的方法。

(4)鐵劑的補(bǔ)充

鐵劑的補(bǔ)充，首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)飲食的調(diào)整。如飲食不能達(dá)標(biāo)或貧血較為嚴(yán)重，建議口服鐵劑進(jìn)行補(bǔ)充，每天口服元素鐵150~200毫克即可，常用的是亞鐵制劑(如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等)，于進(jìn)餐時(shí)或餐后服用，以減少藥物對(duì)胃腸道的刺激。但需注意的是，患有肝炎、急慢性腸道炎癥、胰腺炎、嚴(yán)重的肝腎功能衰退的患者及嗜酒的老年人不能服用鐵補(bǔ)充劑，否則會(huì)加重原發(fā)病情。

(5)提高食物鐵的利用率

增加攝入維生素含量豐富的食物，維生素A、維生素E、維生素B2、維生素B12可促進(jìn)鐵的吸收，而富含維生素C的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，可促進(jìn)腸道內(nèi)鐵的吸收，必要時(shí)可口服維生C片劑。

減少抑制鐵吸收的食物和飲料的攝入。避免主食和飲茶的同時(shí)，控制酚類(lèi)化合物、植酸鹽含量高的某些蔬菜的攝入，改善糧谷類(lèi)的加工方法等可以提高鐵的生物利用率。

(6)供給充足的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，在個(gè)體衰老的過(guò)程中，由于蛋白質(zhì)合成代謝能力逐漸衰退，血紅蛋白合成減少，應(yīng)注意在膳食中補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝入量可以按1.5g/kg/d計(jì)算，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如乳、蛋、肉等食品應(yīng)占總蛋白質(zhì)的60～70%。

(7)適當(dāng)體育鍛煉

適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可以增加機(jī)體氧耗量，延緩造血機(jī)能老化。

結(jié)語(yǔ)：正常人都會(huì)有點(diǎn)貧血，但是老年人貧血就要引起注意了。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人貧血怎么辦以及有助緩解老年人貧血的食物推薦，希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們，祝你們身體健康！