經(jīng)期能吃鴨掌嗎
2016-12-23 13:40:34 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：鴨子在很多地方都被叫做扁嘴，鴨子的嘴很長，很扁。鴨子的嘴有三到四厘米長，寬有二厘米，鴨子的嘴上有兩個孔，很多人都認為是鼻子，鴨子的
鴨子在很多地方都被叫做扁嘴，鴨子的嘴很長，很扁。鴨子的嘴有三到四厘米長，寬有二厘米，鴨子的嘴上有兩個孔，很多人都認為是鼻子，鴨子的鼻子和人的鼻子一樣都是用來呼吸的。鴨子的品種很多，有一百多個品種，鴨子在世界各地都有分布，鴨子屬于雁科，和天鵝同屬一科。
鴨子經(jīng)過幾千年的馴化，飼養(yǎng)，已經(jīng)成為大家喜歡養(yǎng)的一種家禽，鴨子全身都是寶，鴨子性寒可以直接煮著吃，鴨蛋可以做成皮蛋，鴨腿燉土豆是一道不錯的菜品，紅燒鴨掌不錯，經(jīng)期能吃鴨掌嗎？
可以吃，不過鴨掌偏寒性少吃，紅燒鴨掌做法：
1.準(zhǔn)備材料
2.將鴨掌減去趾甲，洗凈后放入鍋中，加入適量的清水
3.大火燒開，至鴨掌變色后撈出，用水洗凈瀝干待用
4.凈鍋內(nèi)放油。下入八角、桂皮、花椒、香葉以及步驟3的鴨掌
5.翻炒幾分鐘出香味后下入料酒，炒勻
6.下入老抽、生抽炒勻上色
7.下入姜片、大蒜、干辣椒、鹽、冰糖后炒勻
8.倒入與鍋內(nèi)所有材料齊平的熱水
9.蓋上蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約25分鐘至湯汁收干即可
簡單做法二：先焯水，然后調(diào)糖色，放入鴨爪，放入八角，桂皮，黃整干椒，少許鹽，拌勻糖色以后，加點水蓋過鴨爪，大火5分鐘后，關(guān)火，讓鴨爪慢慢在里面煨制，半個小時后調(diào)好味就可以起鍋了。
成鴨是一種雜食禽類，可以吃很多的東西，小的魚類、小的貝殼，魚草，青草，五谷雜糧都可以吃，養(yǎng)鴨子的飼料隨處都可以買到，價格低廉，只要有場地隨處都可以飼養(yǎng)鴨子，鴨子的抗病能力很強，不用擔(dān)心吃到病鴨的問題。紅燒鴨掌好吃，營養(yǎng)也挺好，經(jīng)期可以少吃。
