蒿子是制作蒿子粑粑的主要食材之一，很多地方管這種美食叫蒿子粑粑，清明節前后是吃蒿子粑粑的最佳時期。那么，蒿子什么時候有？蒿子什么時候長？下面就跟360常識網一起具體看看蒿子什么時候長等相關內容。
蒿子簡介
蒿子（hāo zi)，植物類，可食用，常用于配料。為一年生草本，高達1.5m，全株黃綠色。莖直立呈圓柱形，多分枝，表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線，質略硬，易折斷，斷面中部有髓；葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者展平后為三回羽狀深裂，裂片及小裂片矩圓形或長橢圓形，兩頊被短毛。
蒿子藥物動力
青篙素及其衍生物的藥代動力學：用放射免疫測定法檢測，給狗靜脈注射青蒿酯6mg/kg，測得T1/2為0.45小時；肌肉注射蒿甲醚油劑10mg/kg和30mg/kg，血藥濃度達峰時間分別在給藥后4.0、6.5小時，MRT值為7.0、9.2小時，注射較口服利用度高，青蒿素比蒿甲醚在血中消除時間快，可能是藥效低的原因之一。
藥物進入機體，部分以游離形式到達靶部位發揮作用，相當一部分可與血漿蛋白結合。大、小鼠靜脈注射H-蒿甲醚后，測放射性在肝內含量最高，其次在小鼠為腎及腎上腺，大鼠為肺和腎上腺。從尿和糞中排出，尿中可分出4個轉化物，即氫化青蒿素、還原氫化青蒿素、五元環內酯甲酮化合物、9，10-二羥基氫化青蒿素，均無抗瘧作用，提示青蒿素體內代謝轉化是一失活過程，其結構特征是失去過氧橋。
蒿子什么時候有
秋茼蒿栽培在8-9月份分期播種,也可在10月上旬播種。
春季在4-5月種植。
青蒿是一年生草本植物，為菊科艾屬植物黃花蒿。
株高40－150厘米以上，全生育期120天左右。
喜濕潤、忌干旱，怕漬水，光照要求充足。
青蒿藥用價值很高，青蒿素的衍生物可生產很多系列藥品。
青蒿素主治瘧疾、結核病潮熱，治中暑、皮膚瘙癢、蕁麻疹、脂溢性皮炎和滅蚊等。
全草入藥，洗凈鮮用或曬干制藥。
青蒿作物粗生易管，生長期短，投資少，收益快。
蒿子什么時候采摘
春天伴著蒿子新芽到來。春分前后，湖湘大地上有一種菊科植物會在十幾天中萌出許多狀如玉簪般的新葉，在溫潤的雨水和上揚的氣溫里蓬勃生發，肆意漫長，這便是“蒿”。對于湖南人而言，春天，是伴著蒿子新芽到來的。采摘蒿子，甚至被演繹為一種節日，那是一種兼有踏青游春、娛樂聯誼性質的民俗活動，每逢周末，總有三三兩兩的人群，迎著藍天麗日，沐著和煦清風，從山嶺和江灘滿載而歸。采蒿菜要摘蒿子的嫩葉，剛剛發芽的新葉才夠糯嫩，無論是做飯還是做粑，吃起來都細滑無渣。
蒿子什么時候吃
春社之后是清明節，清明掃墓時，蒿子粑粑就是主角了。因為清明寒食節不能生火，事先準備好的蒿子粑粑帶上山，既是供品又是干糧，這是帶著湖湘特色的“青團”。蒿子葉有點苦味，多擠壓揉搓幾下，把汁液給擠壓出來，這樣吃起來就不那么苦了。
汁液擠凈之后，蒿子就可以放進油鍋里炒，不消幾分鐘，整個房間里都是蒿子的香氣。等蒿菜炒好，再將肥瘦均勻的臘肉切成丁，將豆腐干、冬筍、野蔥、香蒜等一并切成末，與浸泡后的糯米同蒸，半小時出鍋，即成了香香、綠綠、油油、糯糯的蒿菜飯。
蒿子也可以做成粑，蒿子末和糯米粉和在一起，里面包上黃豆粉或者芝麻餡揉成團子狀，外面包裹著桐樹葉一起蒸，在湖南更多地方則直接稱之為“蒿子粑粑。
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