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吃金針菇要注意藥劑殘留量是否超標

2015-06-19 00:07:43 來源：健康飲食【大中小】【繁體】

有些消費者喜歡吃半熟的金針菇，咬起來“咔哧咔哧”的，很有嚼勁。其實這是一種錯誤的吃法。中國烹飪協(xié)會的專家提醒，金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。

吃金針菇要注意藥劑殘留量是否超標

吃金針菇要注意藥劑殘留量是否超標

金針菇一定要煮熟再吃。如果顏色特別均勻、鮮亮，要留意其藥劑殘留量是否超標

金針菇幾乎是涮火鍋時必不可少的一道菜。形態(tài)優(yōu)美、菌蓋滑嫩的金針菇不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等人體所必需的物質(zhì)，其中的賴氨酸和鋅還能促進兒童的智力發(fā)育和成長，被譽為“益智菇”。

有些消費者喜歡吃半熟的金針菇，咬起來“咔哧咔哧”的，很有嚼勁。其實這是一種錯誤的吃法。中國

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