抹茶提拉米蘇的做法有哪些呢
抹茶提拉米蘇是我的最愛，我最喜歡的甜點，但是抹茶提拉米蘇的做法有哪些呢？如果我學會了制作方法，那么我可以隨時制作出好吃的抹茶提拉米蘇。抹茶大家都很熟悉，我也是特別喜歡抹茶的味道，而甜點是我們經(jīng)常在飯后需要享用的，那么每天可以享用自己喜歡的甜點是一件非常幸福的事情。所以制作甜點也就是我生活的樂趣，我可以學會很多種不同的制作方法，作出不同口味的抹茶提拉米蘇。
抹茶提拉米蘇的做法有哪些呢
原料：抹茶粉40g，手指餅200g，咖啡酒100g，TIRAMISU奶油乳酪糊600克。
TIRAMISU奶油乳酪糊(奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細砂糖50g。做法—蛋黃加一半糖打至發(fā)白，加入奶油乳酪打至松發(fā);鮮奶油打發(fā);蛋白加糖打發(fā)。最后把乳酪蛋黃糊、打發(fā)的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊)。
手指餅沾上咖啡酒后鋪在容器底部，然后鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。繼續(xù)鋪一層Tiramisu糊。再鋪一層沾咖啡酒的手指餅
最后再鋪一層Tiramisu糊
在最上面，用抹茶粉均勻的篩出心形
抹茶提拉米蘇
材料
細砂糖117公克，水30公克，蛋黃60公克，奶油起司333公克，吉利丁片15公克，檸檬汁25公克，動物性鮮奶油400公克，抹茶粉適量，彼士裘依蛋糕1片，酒糖液適量
做法
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2.動物性鮮奶油打至6分發(fā)備用。
3.將細砂糖、水用小火煮滾后沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續(xù)打發(fā)攪拌至完全涼。
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌并坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
5.再加入打至6分發(fā)的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液后，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕后，再倒入慕斯餡料，并在表面上灑上抹茶粉后，放入冰箱冷凍即可。
我已經(jīng)了解了很多種抹茶提拉米蘇的做法。下面就可以回家自己按照收藏的方法進行制作了我們不難看出抹茶提拉米蘇的做法不是特別困難，所以喜歡吃抹茶提拉米蘇的朋友都可以像我一樣學習制作，自己制作的即好吃又衛(wèi)生。所以老少皆宜的甜點，大家動手做起來。
