你有沒有聽過這樣的叮囑：空腹不要喝牛奶、豆?jié){哦，對胃不好。空腹不要吃香蕉哦，對心臟不好。空腹不要喝酸奶哦，活菌會死的。空腹不能吃吃喝喝哦……總之，只要你是空腹的、是餓著肚子的，就有各種飲食禁忌。這些傳言都是真的么？和360常識網(wǎng)一起來了解一下吧。

這些食物，沒那么多講究

牛奶、豆?jié){

傳言：牛奶、豆?jié){中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)會被浪費(fèi)掉。而且空腹喝牛奶、豆?jié){，還會加重胃腸負(fù)擔(dān)。

真相：牛奶、豆?jié){中都含碳水化合物，會優(yōu)先被分解供能，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費(fèi)，也不用擔(dān)心加重胃腸負(fù)擔(dān)。

很多人不能空腹喝牛奶，是因?yàn)橛腥樘遣荒褪艿膯栴}(比如拉肚子)，這種情況下，確實(shí)不要空腹喝，推薦先吃些其它食物，然后少量多次飲用，或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。

豆?jié){跟牛奶不一樣 ，只要煮透了，就算是空腹喝，一般也不會出現(xiàn)不適感。

香蕉

傳言：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，會影響心臟功能，不利于身體健康。

真相：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。

香蕉確實(shí)是一種鉀、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點(diǎn)一點(diǎn)緩慢進(jìn)入體內(nèi)，而且吸收量有限，不會像打針一樣瞬間全部進(jìn)入血液。

另外，人體有自動調(diào)節(jié)功能，會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量，然后通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持平衡狀態(tài)。

所以，對于腎臟健康的人體來說，沒必要在意這些。如果真想靠吃香蕉破壞人體平衡，估計(jì)早就被撐死了……

酸奶

傳言：酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃處于強(qiáng)酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。

真相：即使沒有活菌，酸奶也是非常棒的墊肚子食物。

的確，空腹時胃里的酸度比較高，各種乳酸菌難以存活。但是，酸奶中的乳酸菌能不能進(jìn)到腸道都是個問題，也就不必太在意它們是活是死了。

就算沒有活菌，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值依舊很出色，還能避免乳糖不耐的問題，反而更適合空腹吃。

酸奶中的三大營養(yǎng)素(碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì))比例非常合理，其實(shí)是很好的墊肚子食物，不要僅僅以菌的活性，來衡量它的營養(yǎng)價(jià)值。

西紅柿

傳言：西紅柿含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成胃結(jié)石。

真相：成熟的西紅柿鞣酸含量并不高，也不會和高蛋白食物產(chǎn)生副作用。

鞣酸廣泛存在于各類植物中，能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，是產(chǎn)生澀味的主要原因，例如：生柿子。

大量攝入鞣酸，確實(shí)可能導(dǎo)致胃柿石，也是「柿子不能空腹吃」、「柿子螃蟹不能同食」這些說法的主要原因。

但成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物產(chǎn)生副作用更是無稽之談，否則西紅柿炒雞蛋豈不是要哭暈在廚房。

那么，問題來了，是不是我們就可以放開肚子該吃的吃該喝的喝了？當(dāng)然也不是。

這類東西，空腹才需要慎吃

酒，任何時候都不建議喝，更何況是空腹。

酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)，當(dāng)空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。

對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險(xiǎn)，容易出現(xiàn)低血糖，導(dǎo)致昏迷等嚴(yán)重后果。

另外酒精是明確的一級致癌物，能少碰就少碰。

其余的東西，說「再餓也不能空腹吃」實(shí)在是多慮了。

如果因?yàn)檫@些謠傳，寧愿餓著肚子也不吃東西，萬一餓出了問題，才真的是吃了謠言的虧，不是嗎？