保存瓶裝水仍應(yīng)注意瓶身標(biāo)注的適宜存放溫度、保質(zhì)期和“避免高溫和陽(yáng)光直射”等存放要求?？梢栽谲?yán)锓牌垦b水，以備不時(shí)之需，但應(yīng)縮短儲(chǔ)存時(shí)間并經(jīng)常更換。開(kāi)啟后最好在24小時(shí)內(nèi)飲用。

瓶裝水經(jīng)過(guò)暴曬后真的會(huì)變成“毒水”？

瓶裝水經(jīng)過(guò)暴曬后真的會(huì)變成“毒水”？

每到炎炎夏日時(shí)，“夏天車?yán)锓诺V泉水，當(dāng)心中毒”的傳言就會(huì)火熱起來(lái)，稱夏天車內(nèi)溫度奇高，礦泉水瓶置于高溫環(huán)境或放在陽(yáng)光下暴曬會(huì)釋放出有毒物質(zhì)。更有帖子稱，礦泉水瓶在遇熱后會(huì)有致癌物釋放并溶于水中。那么，車主們隨手放在車內(nèi)的瓶裝礦泉水，真的會(huì)變成“毒水”嗎？

早在幾年前，類似說(shuō)法就一直存在。其中關(guān)于“有毒物質(zhì)”的解釋主要有兩種：第一種是在高于70℃的環(huán)境下，礦泉水瓶發(fā)生變形，可能會(huì)溶出鉛、銻等有毒物質(zhì)。第二種是高溫條件下或反復(fù)使用，礦泉水瓶可能會(huì)釋放出致癌物DEHP增塑劑。搜狐健康曾就“你是否在車?yán)锓胚^(guò)瓶裝水”為話題做過(guò)一期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超過(guò)九成網(wǎng)友在車?yán)锓胚^(guò)瓶裝水，且五成受訪者習(xí)慣存放一箱礦泉水，短則放一周，長(zhǎng)則一個(gè)月。

近日，北京市理化分析測(cè)試中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將一瓶礦泉水放置在密閉車輛內(nèi)暴曬7天后，送檢水樣中未檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，可見(jiàn)盡管在溫度最高可以達(dá)到70℃的車內(nèi)放置了一周，瓶體也無(wú)增塑劑析出。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心此前的實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是曬前還是曬后，在塑料瓶密封條件下，水中的微生物很難繁殖，瓶裝水的菌落總數(shù)均在合格范圍內(nèi)。

對(duì)此，江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院教授告訴記者，瓶裝水的瓶體PET中一般不添加增塑劑這種物質(zhì)，這是由制作工藝決定的。而PET的穩(wěn)定性是由材料聚合度所決定的，一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)溫度小于120℃時(shí)，PET材料是十分安全的。浙江大學(xué)材料與化學(xué)工程學(xué)院研究員也認(rèn)為，PET的結(jié)構(gòu)相當(dāng)穩(wěn)定，其融化溫度超過(guò)250℃，要發(fā)生化學(xué)變化至少要在100℃以上，汽車內(nèi)顯然達(dá)不到這樣高的溫度。

雖然傳聞被實(shí)驗(yàn)結(jié)果否定，但專家表示，保存瓶裝水仍應(yīng)注意瓶身標(biāo)注的適宜存放溫度、保質(zhì)期和“避免高溫和陽(yáng)光直射”等存放要求?？梢栽谲?yán)锓牌垦b水，以備不時(shí)之需，但應(yīng)縮短儲(chǔ)存時(shí)間并經(jīng)常更換。開(kāi)啟后最好在24小時(shí)內(nèi)飲用。