米酒銀耳湯的做法
2017-07-09 09:07:52 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：銀耳是我們非常熟悉的一種食材，銀耳其實是食用菌里面的一種，銀耳不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳既可以提高我們?nèi)梭w的免疫
銀耳是我們非常熟悉的一種食材，銀耳其實是食用菌里面的一種，銀耳不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳既可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能又可以起到美容養(yǎng)顏等功效，所以銀耳深受人們的喜愛，銀耳的吃法有很多種，我們常見的銀耳吃法就是做成銀耳湯，下文我們介紹一下米酒銀耳湯的做法。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
米酒銀耳湯的做法：
原料：銀耳1朵，米酒100克，枸杞幾顆，冰糖適量。
米酒銀耳甜湯的做法
1.銀耳泡透洗凈去掉根部發(fā)黃的那些，切碎。
2.枸杞洗干凈。
3.將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中，加適量清水，大火燒開，小火煮半小時，加入米酒再煮半小時就可以了。
特別提示：關(guān)于燉煮的時間，根據(jù)自己喜歡的口感來決定，煮的越久銀耳越軟糯，煮的時間短，銀耳吃起來就脆脆的，都可以的。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳不但外觀好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯的，銀耳含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了甜酒銀耳湯的做法。
