菌類湯的做法介紹
隨著物質(zhì)水平的不斷提升，人們對飲食的需求也逐漸趨于多樣化。一種食材經(jīng)過不同的制作，會帶給人們不同的感受。一日三餐中湯是不可忽略的，但是針對于菌類湯的做法差異還是很大的。下面我將菌類湯的正確做法告訴大家。順便告訴大家常喝菌類湯給人們身體上帶來的一系列好處.
菌類湯的益處：
保健、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、幫助人體新陳代謝。 食用菌湯有增強人體免疫力的作用。
菌類湯的做法：
珍菌湯
食材：
猴頭菇，茶樹菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法：
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦！
雜骨菌菇湯
材料：
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法：
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
以上即為菌類湯的具體操作過程及其所富含的營養(yǎng)價值，通過以上的介紹，相信大家已經(jīng)知道了這道菜對于我們健康所帶來的巨大營養(yǎng)價值，不但可緩解我們的身心疲勞，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效，我相信只要按著上述的操作步驟來，你一定會享受到集營養(yǎng)，美味，美容養(yǎng)顏，健康為一體的佳肴。以上就是今天介紹的菌類湯的具體做法。
