南方仲春時(shí)日趨暖和，亦常有霧與雨，更為民間所講的濕重與濕熱。在這樣的冬末春初的季節(jié)變化中，很多的人的身體會(huì)比較容易出現(xiàn)一些不適應(yīng)的情況，很多的人臉上會(huì)長出很多的小逗，覺得身體很不舒服，天氣潮熱，那么在這樣的時(shí)候，很多的人就像知道，在這樣的時(shí)節(jié)中，應(yīng)該吃一些什么來預(yù)防自己的身體出現(xiàn)異樣呢？

青春痘雖好發(fā)于青壯年人，由于現(xiàn)代生活飲食均起了變化，其好發(fā)者小至小學(xué)生，大至50多歲都有。一般此癥大致有肺熱型和痰瘀型。而現(xiàn)在荔枝、菠蘿上市時(shí)更多為痰瘀型，其癥狀特點(diǎn)是，皮疹顏色發(fā)紫，囊腫呈硬塊，其主要為血流不通暢所致。蝎子燉赤小豆昆布湯則有清熱化瘀、化療散結(jié)之功，對(duì)此癥十分有效。

赤小豆?fàn)I養(yǎng)成分

赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質(zhì)，并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分。

赤小豆食療藥效

◆赤小豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收。

民間用赤小豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血。

赤小豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。

赤小豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。

原料：蝎子50克，赤小豆50克，昆布40克，田七15克，豬瘦肉130克，生姜3片。

蝎子燉赤小豆昆布湯的做法

1.蝎子用膠袋盛放，倒入熱水燙后，洗凈;赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡;田七打碎;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。

2.以上原料與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)，蓋上盅蓋，隔水燉約3小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。

特點(diǎn)：清熱化淤，化療散結(jié)。

小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，同時(shí)具有利尿消腫、解毒的作用，對(duì)伴有水腫的肥胖患者效果尤好。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘酸，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能。廣東天氣以濕為主，常濕熱交替，民間尤愛以赤小豆入藥入湯入粥之用。

昆布性寒味咸，能清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)。蝎子為藥食兼之，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A原和多種維生素，以及鈣、鐵、錳、鋅、銅，還富含卵磷脂。中醫(yī)認(rèn)為蝎子具有息風(fēng)止痙、活絡(luò)除濕、消腫解毒、化瘀止痛以及降血壓、平氣喘等功效，是風(fēng)濕、類風(fēng)濕、心臟病、支氣管哮喘、高血壓以及各種癌癥腫瘤的輔助食療品。由于它的營養(yǎng)和功效顯著，擅長飲食和崇尚中醫(yī)的廣東人常愛以之入湯入菜和入藥。三者合而為湯，清潤可口，有清熱解毒、祛濕除困、清肝散結(jié)之功效，不但為此節(jié)氣的家庭靚湯，亦是夏日皮膚病的輔助治療湯飲。

在這樣的特殊的季節(jié)，天氣越來越變得暖和起來，很多的人的身體就是在這樣的季節(jié)的變換的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)一些異樣的情況，要在這樣的時(shí)節(jié)保護(hù)好我們的身體健康，不要受到天氣變化的影響，所以說會(huì)所食療就是一個(gè)在這樣的季節(jié)的時(shí)候保養(yǎng)身體的不錯(cuò)的選擇。