法式奶油蘑菇湯的做法
2017-07-09 10:42:20 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：法式奶油蘑菇湯是比較受人喜歡的一道菜肴，不光是外國人比較喜歡，而且比較符合中國人的口味，所以深受大家的喜歡。除了到餐廳能夠吃到法式
法式奶油蘑菇湯是比較受人喜歡的一道菜肴，不光是外國人比較喜歡，而且比較符合中國人的口味，所以深受大家的喜歡。除了到餐廳能夠吃到法式奶油蘑菇湯之外，只要我們學會其做法，在家也是能夠吃到的。那么，法式奶油蘑菇湯的做法是什么呢？下面咱們就來詳細了解一下吧。
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋蔥。
第一步，炒面醬(黃油炒面);
找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。
第二步，炒蘑菇;
鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
第三步，加奶油;
待蘑菇面醬湯開鍋后，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油(那位說了，我就愛吃奶油，多放點行不行。答：您可以直接對著嘴干喝)。開鍋就算好了。
上面就是對法式奶油蘑菇湯的做法介紹，希望對大家的認識有幫助。法式奶油蘑菇湯是一道z烹飪比較簡單，并且營養相當豐富的佳肴，食材也是我們生活中比較常見的。因此，大家完全可以詳細的研究一下，為我們平時的餐桌提供一道美味兒。
