蛋湯的做法有哪些
在我國，湯品是非常重要的嗎，特別是在我國南方，更是餐桌上不可缺少的菜式了，而對(duì)于湯品的種類也是有不少的，其中蛋湯可謂是最簡單的了。蛋湯的做法非常簡單，而且沒有什么復(fù)雜的步驟，適合忙碌的上班族，我們現(xiàn)在就來看一下關(guān)于蛋湯的具體做法。
主料
雞蛋50g
輔料
大料適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
味精適量
香油適量
2步驟編輯1.蔥切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮
2.調(diào)一小碗芡粉
3.稱水沒開倒入調(diào)好的芡粉并攪拌
4.雞蛋攪碎
5.水開后倒入打碎的雞蛋
6.用醋，香油，鹽，味精調(diào)一點(diǎn)汁倒入鍋內(nèi)出鍋即可[1]
3做法編輯做法一
制作原料
嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。
制作過程
1. 把準(zhǔn)備好的雞蛋攪拌好，準(zhǔn)備
2. 鍋內(nèi)放入清水，等水開后，放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌)
3. 再高火3分鐘。食用時(shí)撒上蔥花，鹽，雞精即可。
做法二(安陽雞蛋湯)
[特點(diǎn)]營養(yǎng)豐富，好喝開胃
[簡單介紹]安陽的雞蛋湯有一特點(diǎn)就是用料豐富，也可就地取材，根據(jù)不同的材料制作不同口感的湯！便主要少不了的就是：雞蛋、銀耳、花生豆、豆腐干(過油鍋的豆腐)、木耳、香菜、蔥花、紅薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再準(zhǔn)備：西紅柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜歡的都可以拿過來，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同鍋的)
[做法]
1.燒水：將少許花生豆放入冷水中，直至煮熟;
2.勾芡：少許淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入鍋內(nèi);
3.將泡好的木耳、銀耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等準(zhǔn)備好的材料放入鍋內(nèi)。注：要據(jù)所有菜是否容易熟的先后順序來添加。
4.將各種調(diào)料加入。
5.關(guān)火，換鍋。
6.鍋熱無水后，加植物油少許。
7.油熱后，倒入煮好的湯內(nèi)。完成。
簡單雞蛋湯做法(僅需一顆雞蛋一壺沸水即可)
做法三
制作原料
雞蛋1顆，沸水一壺
制作過程
1. 把雞蛋打碎到碗里攪拌幾下
2. 然后將燒開的沸水倒入碗中即可
3. 一碗解渴又營養(yǎng)的簡單雞蛋湯就做好了
4營養(yǎng)價(jià)值編輯雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
上面就是關(guān)于蛋湯的具體做法，從上面的介紹中我們可以知道由于地區(qū)的不同，人們的習(xí)慣也是有所不同的，所以蛋湯的做法都是不同的，但是都是普遍比較簡單的。
