如何做出美味可口的菠菜丸子湯？
2017-07-09 11:02:36 來源：360常識網
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導語：菠菜一向被認為是蔬菜中最有營養(yǎng)的蔬菜，有很多的功效，增加體內維生素含量，提高人體的免疫力。而丸子也是人們時常吃的一種東西，丸子不但
菠菜一向被認為是蔬菜中最有營養(yǎng)的蔬菜，有很多的功效，增加體內維生素含量，提高人體的免疫力。而丸子也是人們時常吃的一種東西，丸子不但好吃而且可以使用的原材料十分豐富。還可以根據(jù)個人口味的不同在丸子種添加餡料。這兩種食材看似沒有什么關系，但是其實菠菜丸子是十分好吃的一種東西，既有菠菜的鮮美又有丸子的筋道。今天我就為大家介紹一下菠菜丸子湯的做法。
主料：菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水淀粉1湯匙，姜末，鹽，香油，雞粉各適量。 做法1、將菠菜摘洗干凈，切成4公分左右的段；將瘦豬肉剁成泥，加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁，再加入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪上勁。 2、在鍋中加入適量水和雞粉，燒開后，改用小火，把調好的豬肉泥制成小丸子下鍋，燒透燒熟，加適量鹽調咸淡，最后下菠菜段，開鍋即成。 主料：菠菜100克，蝦仁150克， 輔料：雞蛋清60克，玉蘭片25克，香菇（鮮）25克， 調料：醬油5克，淀粉(玉米)5克，鹽3克，味精2克，姜汁5克 做法1.將菠菜擇洗干凈，切成段； 2.水發(fā)玉蘭片、水發(fā)冬菇洗凈，切成細絲； 3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉； 4.蝦仁剁成茸，加雞蛋清、水淀粉、精鹽少許攪拌均勻備用； 5.炒鍋添水燒開，下入菠菜、冬菇、玉蘭片略焯一下，撈出控水，放入湯碗內； 6.原湯燒開，將蝦茸餡擠成丸子下入鍋內，煮熟后加醬油，姜汁、精鹽，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入湯碗內即可。
看了上面的做法，我相信大家一定沒有想到菠菜和丸子還可以這樣吃，其實菠菜還有很多的其他的做法，它可以和很多的東西搭配，這道菠菜丸子湯大家都記住了么，如果大家學會了，就去自己試一試吧。
